Гречневик, запеканка из гречки и говяжьей печенки
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 100 граммов ядрицы
- 400 граммов говяжьей печенки
- 2 средние луковицы
- 50 граммов сливочного масла
- 1 яйцо
- растительное масло
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Сварите гречку согласно инструкции на упаковке, добавив в воду растительное масло. Она должна быть рассыпчатой.
2
Печенку зачистите от пленок и протоков, нарежьте средними кусочками и обжарьте до полной готовности. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Посолите.
3
Лук нарежьте средними кубиками и обжарьте в растительном масле, 5–7 мин.. Смешайте с печенкой.
4
Сливочное масло растопите, не доводя до кипения, и взбейте с яйцом. Смешайте с гречневой кашей.
5
Жаропрочную форму диаметром 20–22 см смажьте растительным маслом. Выложите половину подготовленной каши, затем печенку с луком и снова кашу. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 20 мин..
