Гречка с грибами и луком
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Гречка — 1.5 стак. (200 мл)
- Питьевая вода — 2.5 стак. (200 мл) Шампиньоны — 300 гр.
- Лук репчатый — 150 гр.
- Поваренная соль — 1 ч. л.
- Свежая зелень — 30 гр.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Продукты подготовим по списку, шампиньоны чистим и моем, гречневую крупу перебираем от соринок, репчатый лук очищаем.
Зелень в данном рецепте я взяла лука, укропа и кинзы.
Очищенный лук разрезаем на четвертинки и нарезаем не слишком тонкими четвертькольцами.
Шампиньоны нарезаем пластинками, так, чтобы видны были очертания грибов.
Сначала жарим на растительном масле лук в течение двух минут на сильном огне.
Затем к луку выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны.
Грибы и лук солим и продолжаем жарить, помешивая, 5 минут на сильном огне.
Пока грибы с луком жарятся, промываем гречневую крупу.
Промытую гречку выкладываем в сковороду к грибам и луку.
Сразу же заливаем гречку с грибами и луком водой.
Доводим гречку с грибами в сковороде до кипения, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим на малом огне до полного выкипания воды.
Это займет минут 10-15.
Помешивать не нужно.
Пока гречка готовится, измельчаем зелень.
В конце приготовления высыпаем в сковороду измельченную зелень и перемешиваем.
Снова накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и даем постоять пару минут.
Горячую гречку с грибами и луком раскладываем в тарелки и подаем на ужин со свежими овощами.
Питание
-
117 Калорий
