Фадж - картофельный хлеб
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- картофель - 10 штуки
- яйцо - 1 штуку
- масло сливочное - 60 граммов
- сметана - 2 столовой ложки
- мука - 6 столовой ложки
- зеленый лук - 10 перышек
- Мелкая соль, базилик
- масло подсолнечное для жарки
Пошаговая рецепт приготовления
Фадж готовится из картофеля. Поэтому первым шагом в приготовлении ирландского хлеба будет варка картофеля без кожуры с добавлением соли. Затем необходимо картофель помять с помощью мялки до состояния пюре.
Пока картофель варится, достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Яйцо и сливочное масло выложить в картофель. Добавить муку, сметану и базилик. Не забываем подсолить. Нарезанный зеленый лук добавьте в тесто. Из картофельной массы замесить однородное тесто.
Теперь сформируем из картофельного теста одинаковые по размеру лепешки, чтобы они хорошо формировались, можно еще добавить немного муки. В сковороде разогреть подсолнечное масло для обжаривания картофельных лепешек.
Обжарить фадж с двух сторон на среднем огне. Готовый фадж-хлеб выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
