Низкокалорийные десерты до 100 ккал

Диетический рецепт “Мильфея”

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Йогурт — 1 ст. (200 Мл) объем до отвешивания
фрукты — 50 гр. в начинку
фруктыдля оформления
сироп — 2 ч. л. Или мёд
хлебцы — 3 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления основы крема питьевой йогурт нужно сделать густым. Для этого отвесьте порцию йогурта в марле на полч. или дольше в зависимости от того, какой густоты крем вам нужен. Удобно это сделать, привязав концы марли на ручку высокой, например, пятилитровой кастрюли.

Полученную сыворотку не выливайте, а используйте для приготовления адыгейского сыра, теста для блинов или хлеба. Для блюда без термообработки сыворотка тоже подходит, обычно это окрошка или оригинальные напитки и коктейли.

В полученный густой йогурт добавьте мёду, натуральный сироп, например, агавы, или другие сладкие сиропы на свой вкус.

Перемешайте крем с кусочками любых свежих фруктов, нарезанных мелким кубиком. Это могут быть яблоки, груши, персики, киви, бананы и т.д., а также, в сезон, свежие ягоды.

Хлебцы считаются калорийным продуктом, но они легкие и за один раз съедается считанное, т.е. небольшое, количество гр. ов.

На фото упаковка из 16 штук имеет массу всего 80 гр. , итого один хлебец – всего 5 гр. , и это в разы легче и менее калорийно, чем слоеное тесто в классическом мильфее.

На два хлебца нанесите йогуртовый крем с фруктами, либо перемешав их между собой, как в показываемом варианте, либо крем и фрукты отдельными слоями. Для более эффектного оформления крем можно нанести при помощи кондитерского мешка с фигурной насадкой.

Уложите хлебцы, намазанные кремом, друг на друга и укройте третьим хлебцем. В принципе, диетический вариант пирожного «Мильфей» готов, но можно поимпровизировать и сделать подачу более эффектной.

Если вы умеете и располагаете временем, то из густого йогуртового крема при помощи кондитерского мешка можно выполнить на поверхности третьего хлебца какие-либо узоры. Можно слегка присыпать поверхность хлебца небольшим количеством сахарной пудры, изобразив рисунок при помощи трафарета. Ещё один незатейливый способ оформления этого десерта – просто уложить на верхний хлебец ломтики фруктов.

Диетический рецепт “Мильфея”