Счётчик Яшы
Брускетта с помидорами и базиликом — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Брускетта

Видео-рецепт брускетты с помидорами и базиликом

Рецепты » Брускетта » Видео-рецепт брускетты с помидорами и базиликом

Брускетта с помидорами и базиликом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 1
Общее время приготовления: 15 мин.

Ingredients

  • хлеб 4 куска
  • помидоры 2 шт.
  • базилик 1 пучок
  • масло оливковое 1 ст. л.
  • винный уксус 0, 5 ст. л.
  • перец черный (молотый) щепотка
  • Мелкая соль щепотка
  • чеснок 1 зубчик

Пошаговая рецепт приготовления

1

Хлеб порезать на куски толщиной 1 см и подсушить на сухой сковороде с двух сторон.

2

У хлеба должна появиться хрустящая корочка, а внутри он все ещё должен оставаться мягким сухари нам не нужны.

3

Советы: Для приготовления брускетты лучше всего подходит хлеб на закваске и чиабатта.

4

Подсушивать хлеб можно на сухой сковороде, а можно и на решетке барбекю, если вы готовите бутерброды на пикнике.

5

Разрезать зубчик чеснока пополам.

6

Натереть чесноком каждый кусочек подсушенного хлеба.

7

Основа для брускетты готова.

8

Теперь можно приступить к приготовлению начинок.

9

Помидоры предварительно почистить и удалить семена.

10

Для этого нужно надсечь кожицу помидора на верхушке крестиком.

11

Выложить помидоры в жаропрочную емкость и залить кипятком.

12

Оставить в кипятке на 1 минуту, а затем слить горячую воду и залить холодной водой.

13

Холодную воду слить.

14

Теперь помидоры очень легко почистить, потянув кожицу за концы надреза.

15

Разрезать очищенные от шкурки и семян помидоры на кубики.

16

Базилик нарезать очень мелко.

17

В миске смешать порезанные помидоры, базилик, 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 ст. л. винного уксуса, по щепотке перца и соли.

18

Дать постоять минут 10 для объединения вкусов и ароматов.

19

На каждый кусочек хлеба выложить приготовленную начинку.

20

Сверху можно украсить листиком базилика.

21

Готово!

Питание

  • 73 Калорий

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться