Калорийность блюд

Паста пенне с томатно-водочным соусом: рецепт

Паста пенне с томатно-водочным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. пасты пенне
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтоб сбрызнуть
1 большая луковица шалота или половина небольшой красной луковицы, мелко нарубленной
1 банка 800 гр. консервированных целых помидоров Сливка, раздавите помидоры руками
3/4 ст. водки
3/4 ч. л. хлопьев красного перца
1/3 ст. л. жирных сливок
0,5 ст. тёртого пармезана + дополнительно для посыпки (по желанию)
2 ст. л. нарубленной свежей петрушки или базилика

Пошаговая рецепт приготовления

В большую кастрюлю налейте воду, подсолите и доведите до кипения. Насыпьте пасту и варите в соответствии с рекомендациями на упаковке. Отлейте отдельно 1 ст. воды от пасты, остальную воду слейте. Сбрызните пасту оливковым маслом, перемешайте и отложите в сторону.В большой сковороде на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости, примерно 2 мин.. Добавьте помидоры, водку, жидкость, в которой варилась паста, 0,5 ч. л. соли и хлопья красного перца. Доведите до кипения и варите, периодически помешивая, до легкого загустения, 12-15 мин.. Вмешайте сливки и варите соус еще 1 мин.у.

Добавьте в соус отваренные макароны, оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла, тёртый сыр и петрушку. Готовьте, помешивая, 2 - 3 мин.ы. Посолите по вкусу. Разложите по чашам и посыпьте сверху сыром.

Паста пенне с томатно-водочным соусом: рецепт

Паста пенне с томатно-водочным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться