Детские блюда

Сэндвичи Патти Мелт: рецепт

Сэндвичи Патти Мелт

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 шт. (около 700 гр.) крупного картофеля с кожурой
Половину ст. л. муки без глютена, плюс для посыпания
1 средний кочан (около 450 гр.) цветной капусты, разделить на соцветия
1/4 ст. тертого сыра пармезан
1 желток от большого яйца
5 ст. л. (75 гр.) сливочного масла, нарезать кубиками
2 ст. л. каперсов, процедить
1/4 ст. нарезанной петрушки
Салат и зажарка для подачи
Необходимое оборудование: корзина для пароварки

Пошаговая рецепт приготовления

На среднем огне в большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1 ч. л. оливкового масла. Высыпьте лук и обжаривайте в течение 2 – 3 мин. до мягкости.

Сгребите весь лук в одну сторону сковороды и выложите рядом шампиньоны, обжарьте их в течение 2-х мин. Посолите, поперчите и смешайте грибы с луком. Жарьте ещё 10 мин. до золотистого цвета лука. Добавьте уксус и 2 ст. л. вустерского соуса. Затем переложите всё в миску и накройте крышкой, чтобы не остыло.Тем временем в миске смешайте весь фарш и добавьте оставшиеся 2 ч. л. вустерского соуса. Сформируйте 4 овальные котлеты одного размера.

Протрите сковороду и добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Разогрейте на умеренно сильном огне. Посолите и поперчите котлеты и жарьте в течение 4 мин. до образования золотистой корочки. Переверните и жарьте с другой стороны 1 – 2 мин.

Разложите грибы с луком на 4 ломтика хлеба, сверху положите по куску сыра, по котлете, ещё по куску сыра и накройте другим ломтиком хлеба. Протрите сковороду, налейте 1 ст. л. оливкового масла и поставьте на средний огонь. Обжарьте сэндвичи по две штуки в течение 1 – 2 мин., чтобы хлеб подрумянился, а сыр растаял. При необходимости добавляйте оставшееся масло.

Сэндвичи Патти Мелт: рецепт

Сэндвичи Патти Мелт

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться