Закуски

Горячий дип-соус с карамелизованным луком и беконом: рецепт

Горячий дип-соус с карамелизованным луком и беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 стейка филе-миньон толщиной 5 см., обвязанных
2 ст. л. рапсового масла (канола)
90 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного кусочками
8 больших яиц, взбитых до появления пены
110 гр. свежего козьего сыра
0,5 ст. покупного соуса ромеско
Порубленная свежая петрушка, для подачи
Оливковое масло, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте сковороду средних размеров на умеренный огонь, налейте оливковое масло и выложите бекон. Готовьте, часто помешивая, пока бекон не станет золотисто-коричневым и хрустящим, примерно 8 мин.. Используя шумовку, переложите бекон на тарелку с уложенными бумажными полотенцами.

Добавьте лук и готовьте на медленном огне на жире, вытопленном из бекона, часто помешивая. Лук должен хорошо карамелизоваться, это займет примерно 15 мин.. Переложите лук и бекон в жаропрочную миску.В эту же миску добавьте и перемешайте творожный сыр, йогурт, вустерширский соус, сыр чеддер. Поместите в предварительно разогретую до 200°С духовку, и запекайте 15 мин. до золотистых пузырьков. Украсьте зеленым луком и оставшимся беконом. Подавайте с чипсами из моркови или гренками. см. еще вариацию этого дип-соуса.

Горячий дип-соус с карамелизованным луком и беконом: рецепт

Горячий дип-соус с карамелизованным луком и беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться