Калорийность блюд

Ванильный фунтовый кекс со сливочным сыром: рецепт

Ванильный фунтовый кекс со сливочным сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 филе лосося весом по 200 гр., без кожи (толщиной примерно 4 см.)
1 небольшой пучок тонкой спаржи (примерно 300 гр.), жёсткие концы срежьте
2 ст. л. оливкового масла
4 ч. л. соуса хойсин
4 пучка мелкой капусты бок-чой (примерно 300 гр.), разрезанных пополам
2,5 см. корня имбиря, очищенного и натёртого (примерно 1 ст. л.)
1 перо зелёного лука, тонко нарезанное наискосок

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С. Сбрызните спреем для выпечки две металлические формы для хлеба размером 20×10×5 см. и посыпьте внутреннюю поверхность форм сахаром демерара, наклоняя формы, чтобы равномерно покрыть.Положите сливочное масло, сливочный сыр и сахарный песок в чашу миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте на средней скорости в течение 2–3 мин., пока смесь не станет лёгкой и кремообразной. Перемешайте силиконовой лопаткой, соскабливая всё со стенок. Убавьте скорость миксера и добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая перед добавлением следующего яйца. Вмешайте ванильный экстракт и семена ванили.

Смешайте в миске среднего размера муку с солью. Перемешивая миксером на низкой скорости, медленно добавьте мучную смесь к масляной смеси. Перемешайте тесто лопаткой, чтобы убедиться, что оно однородное. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам и разровняйте верхушки. Выпекайте в центре духовки в течение 60–70 мин., пока зубочистка, вставленная в середину каждого кекса, не выйдет чистой.Дайте кексам остыть в формах в течение 30 мин., затем осторожно выложите их и полностью остудите на решётке.Варианты подачи:

Налейте по 2 ст. л. растаявшего ванильного мороженого на дно каждой десертной тарелки, наклоняя тарелки так, чтобы центр был покрыт мороженым. Положите ломтик кекса поверх мороженого и посыпьте свежей малиной.

Положите ломтик фунтового кекса на десертную тарелку, сбрызните медово-ванильным крем-фреш и украсьте веточкой мяты.

Ванильный фунтовый кекс со сливочным сыром: рецепт

Ванильный фунтовый кекс со сливочным сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться