Калорийность блюд

Жареная полента с сыром: рецепт

Жареная полента с сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. очищенного и нарезанного кубиками батата
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. мелкой соли
6 яичных белков комнатной температуры
1 ст. л. свежего молока
1/4 ст. плотно уложенного светло-коричневого сахара
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1 ст. л. тёртой апельсиновой цедры
Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть вафельницу
Необходимое оборудование: корзина для варки на пару и вафельница

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятите 7 ст. воды. Смешайте в жаропрочной миске (миска должна помещаться над кастрюлей) 4 ст. горячей воды с молоком. Постепенно добавьте поленту и 2 ст. л. соли. Плотно накройте миску фольгой и поставьте над кипящей водой; дно миски не должно касаться воды. Варите, пока полента не станет очень густой, 20 мин.. Тем временем смажьте квадратную форму для выпечки размером 22 см. оливковым маслом.Добавьте сыр и сливочное масло в поленту. Выложите в подготовленную форму и поставьте в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа или на ночь.

Разогрейте духовку до 220°С, Нарежьте охлаждённую поленту на восемнадцать 4 палочек размером 11×2 см. и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте палочки оливковым маслом и посыпьте солью. Запекайте до золотистой корочки, 30-35 мин., перевернув в середине запекания.

Жареная полента с сыром: рецепт

Жареная полента с сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться