Здоровое питание

Куриные бёдра с салатом из грейпфрута и фенхеля: рецепт

Куриные бёдра с салатом из грейпфрута и фенхеля

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Шоколадное печенье
1 и 3/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
3/4 ст. какао-порошка
1 ст. л. молотой корицы
3/4 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. разрыхлителя
Половину ч. л. мелкой соли
220 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 и 1/4 ст. сахара-песка
Половину ст. л. коричневого сахара
1 крупное яйцо
1 ч. л. экстракта ванили
Украшение «Скелеты»
1 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. сухого яичного белка
1 - 2 ст. л. воды

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте противень на нижнюю решётку духовки и разогрейте духовку до 245°С. Измельчите семена кориандра и фенхеля в мельнице для специй до грубого помола или раздавите тяжёлой сковородой. Положите курицу в большую миску и посыпьте специями, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.Сбрызните ломтики багета 1 ст. л. оливкового масла и посыпьте солью и чёрным перцем. Отложите в сторону.

Нагрейте большую сковороду на сильном огне; добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте курицу и жарьте, пока она не подрумянится снизу, 3 мин.ы. Переверните и жарьте, пока не подрумянится с другой стороны, 1-2 мин.ы.Аккуратно разложите ломтики багета на горячем противне. Положите по 1 куриному бедру на каждый ломтик багета. Запекайте на нижней решётке, пока курица не будет прожарена, а багет не подрумянится и не станет хрустящим снизу, 15-17 мин..Тем временем очистите грейпфруты от кожуры и мембран и положите сегменты в миску. Выжмите соки из мембран и добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Корень фенхеля обрежьте и удалите сердцевину; мелко порубите фенхель и 1/4 ст. зелени и добавьте в миску вместе с петрушкой. Посыпьте 1/4 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем и хорошо перемешайте.Разложите хлеб и курицу по тарелкам. Выложите салат из грейпфрута и фенхеля поверх курицы и сверху посыпьте сыром.

Куриные бёдра с салатом из грейпфрута и фенхеля: рецепт

Куриные бёдра с салатом из грейпфрута и фенхеля

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться