Основные блюда

Жареная картошка с зелёным горошком по-индийски: рецепт

Жареная картошка с зелёным горошком по-индийски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 свиная вырезка (примерно 700 гр.)
2 ст. л. оливкового масла
1 большая красная луковица, мелко нарезанная (примерно 2 ст. л.)
3 зубчика чеснока, натёртых
1 ст. полбы
1и 1/4 ст. натурального безалкогольного яблочного сидра без сахара
1 и 1/4 ст. слабосолёного куриного бульона
1 ст. л. зернистой дижонской горчицы
1 ст. л. обычной дижонской горчицы
3 веточки тимьяна
1 яблоко Ханикрисп или Пинк-Леди, очищенное от сердцевины и нарезанное дольками толщиной 0,5 см.
Половина небольшой головки эскариоля, крупно нарезанная (примерно 4 ст. л.)
1/4 ст. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте 1/4 ст. простого йогурта, цедру половины лайма и щепотку соли; отложите в сторону. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне в 3 ст. л. растительного масла пожарьте, помешивая, половину нарезанного красного лука, пока он не станет мягким, примерно 5 мин.. Вмешайте 1 ч. л. порошка карри, 30 секунд.Добавьте половину пакета весом 800 гр. замороженного картофеля для жарки, нарезанного кубиками, и жарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки, примерно 12 мин.. Вмешайте 1 ст. размороженного зелёного горошка. Жарьте, чтобы прогреть его, 1-2 мин.ы. Вмешайте 0,5 ст. нарезанной кинзы. Сбрызните йогуртом.

Жареная картошка с зелёным горошком по-индийски: рецепт

Жареная картошка с зелёным горошком по-индийски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться