Как жарить замороженные чебуреки на сковороде
(1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Чебуреки замороженные — 8 шт.
- Масло растительное— 50 гр.
- Мелкая соль — 5 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Сначала необходимо подготовить куриное мясо.
Грудку нужно тщательно вымыть под проточной водой, срезать с нее все лишние детали: пленочки, хрящики, жилы. Саму мякоть стараемся не повредить, чтобы она сохранила целостность во время варки.
Одну репчатую луковицу, зубок чеснока необходимо очистить от шелухи, лавровый листик и несколько горошин перца помыть под проточной водой перед добавлением к грудке.
Мясо вместе с другими ингредиентами перекладываем в кастрюлю с двумя литрами воды и ставим на плиту.
Убавив огонь с максимального до умеренного уровня, ждем 10 минут, пока вода закипит под крышкой.
После этого нужно снять крышку, шумовкой или ложкой аккуратно собрать пену с поверхности. Это позволит получить прозрачный бульон, который может пригодиться для супа или борща в будущем.
После закипания воды огонь необходимо убавить и продолжать варить курочку до готовности, частично накрыв кастрюлю крышкой.
По времени это займет 30 минут. Полчаса вполне достаточно для куска куриного филе любых размеров.
Проткнув его вилкой или зубочисткой, можно проверить готовность мяса.
Мягкость мяса говорит о его готовности, поэтому можно выключать плиту.
Но уже вареную куриную грудку лучше сразу не вынимать из кастрюли, оставив еще на полчасав бульоне, сняв крышку. Это сделает готовое мясо более сочным и ароматным.
Через полчаса, как только жидкость немного остыла, можно вынимать вареную грудку из бульона.
Выкладываем мясо на тарелку целым куском и оставляем так до полного остывания.
Бульон можно перелить в отдельную емкость, остудить и убрать в холодильник, или же сразу сварить на нем суп.
Интересные рецепты Смотреть все
