Напитки

Шоколадный коктейль

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Молоко — 260 мл.
Яйцо — 1 шт.
Мелкая соль — 3/4 ч. л.
Мед — 1, 5 ст. л.
Масло сливочное — 2, 5 ст. л.
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Песочный сахар — 4 ст. л.
Пшеничная мука — 2 2/3 стакана
дрожжи сухие — 1, 5 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Начнем готовить этот замечательный десерт. Рецепт шоколадного коктейля настолько прост, что приготовить его смогут даже дети. Нужно лишь научить их пользоваться блендером. В качестве основы используем жирное молоко 3,2% жирности. И обязательно хороший пломбир без наполнителей, красителей и растительных жиров, а также черный шоколад с высоким содержанием какао. Шоколад можно использовать пористый, это не отразится на качестве готового напитка. Готовим ингредиенты для приготовления шоколадного коктейля.

Шоколадный коктейль в домашних условиях начинаем готовить с растапливания шоколада. Это можно сделать несколькими способами – на водяной бане, в теплом молоке или микроволновой печи. Мы растворяем шоколад в горячем молоке. Для этого ломаем кусочками шоколад (одну дольку оставляем для украшения) в миску с молоком и нагреваем молоко в микроволновке до горячего состояния. Не даем молоку вскипеть!Крошим шоколад в миску с молоком и нагреваем ее в микроволновой печи до горячего состояния.

Перед тем, как приготовить шоколадный коктейль, нужно полностью растворить шоколад в молоке. Размешиваем горячее молоко до полного распускания в нем шоколадных хлопьев и остужаем до комнатной температуры. Растворяем шоколад и остужаем молоко до комнатной температуры.

Проще всего приготовить шоколадный коктейль в блендере или кухонном комбайне. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем остывшее шоколадное молоко. Вливаем в чашу блендера остывшее шоколадное молоко.

Следующим ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5 мин. в тарелке) режем на крупные куски и добавляем в чашу блендера. Добавляем в емкость для взбивания мороженое пломбир.

Погружной блендер опускаем в чашу и взбиваем шоколадный коктейль с мороженым. Можно сразу включать большую скорость, нам нужна пена, которая образуется при взбивании. Взбиваем составляющие коктейля в блендере до образования пены и смешивания.

Стаканы для коктейля можно охладить перед использованием, ведь прохлада в жаркий день – одно из преимуществ этого напитка. Разливаем коктейль по бокалам. Разливаем шоколадный молочный коктейль в стаканы для подачи.

Приготовление коктейля из шоколада, молока и мороженого заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем свежими листиками мяты или базилика, а также шоколадной стружкой (помните, мы оставляли кусочек?) или порошком какао. Вставляем в напиток коктейльную трубочку, украшаем бокал шоколадной стружкой и листьями мяты.

Вот и готов наш простой и в то же время богатый и даже где-то изысканный напиток. Такой десерт можно подать как на шумной вечеринке с друзьями, так и за праздничным столом важным гостям. Коктейль шоколадный готов к употреблению.

Шоколадный коктейль