Сэндвич монте-кристо
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- 4 ломтика мягкого тостового хлеба
- 2 ч.л горчицы
- 2 ч.л майонеза
- 4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого)
- 2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера)
- 1 яйцо
- 2 ст.л молока
- щепотка соли
- 2 ст.л сливочного масла
- джем и сахарная пудра для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
Все 4 ломтика хлеба смазываем или майонезом, или горчицей.
На 2 ломтика кладем нарезку.
Сверху на нарезку кладем сыр. (В "двухэтажном" варианте между ветчиной и сыром кладут еще один ломтик хлеба.)
Накрываем сэндвичи вторыми ломтиками хлеба.
Аккуратно обрезаем края сэндвичей волнистым ножом (необязательный этап, но так они будут выглядеть аккуратнее, а хлеб лучше пропитается яичной смесью).
Яйцо слегка взбиваем с молоком и солью.
Обмакиваем сэндвичи в яичную смесь и держим их в ней секунд 30.
На сковороде разогреваем на среднем огне сливочное масло.
Обжариваем сэндвичи примерно по две мин. с каждой стороны.
Переворачиваем сэндвичи аккуратно, двумя лопатками.
После переворачивания слегка "придавливаем" сэндвичи лопаткой сверху, чтобы половинки лучше склеились.
Снимаем сэндвичи на доску, ждем мин..
Аккуратно разрезаем их на треугольные половинки волнистым ножом.
Подаем как основное блюдо на обед или ужин.
Можно подать сэндвич с джемом и сахарной пудрой.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
