Салаты

Салат из лосося с гренками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Сами макароны — 250 гр. (Половина обыкновенной пачки)
мясо — 250–300 гр.
Две небольших луковицы
питьевая вода — 2, 5 литра
соль, молотый чёрный перец
растительное масло для обжаривания.

Пошаговая рецепт приготовления

1. Прежде всего необходимо помыть зеленый салат и выложить его на полотенце, чтобы он просох и на нем не осталось капель воды.

Теперь нужно помыть и мелко нарезать фенхель как Вам больше нравится. Отлично подойдет нарезка очень тонкими полукольцами.

После необходимо взять ломтики хлеба и нарезать их мелкими кубиками.

Ставим на огонь сковородку и наливаем в нее оливкового масла.

Когда масло разогреется, необходимо обжарить на нем кубики хлеба, пока они не превратятся в сухарики. В процессе жарки их следует посолить и поперчить. Следите, что бы хлеб не подгорел.

Теперь беремся за подготовку рыбы. Ее необходимо нарезать тонкими полосками. Напомним, вы можете сделать как салат с копченым лососем, так и салат с соленым лососем - тут все дело Ваших предпочтений в конкретный момент времени.

Когда рыба будет готова все ингредиенты салата кроме сухарей следует перемешать.

Для соуса необходимо смешать сок 1 лимона с оливковым маслом.

Теперь смесь нужно заправить солью и специями.

Все тщательно перемешиваем и поливаем сверху уже готовый салат.

Далее сверху на салат необходимо выложить поджаренные сухарики.

Так же положите сверху на салат с лососем помидоры чари.

После чего разложите хлопья сыра пармезан, это придаст салату более привлекательный и изысканный вид.