Салаты

Салат с цветной брокколи

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

Мидии замороженные — 400 гр.
Сливки 20% — 200 мл.
Чеснок — 2 зубчика
масло оливковое — 3 ст. л.
Петрушка — для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовим все необходимые компоненты, чтобы приготовить вкуснейший салат с брокколи, рецепт которого перед вами. Свой выбор мы остановили на замороженных соцветиях брокколи и цветной капусты, потому что найти их в любом магазине не составляет труда, а свежие продукты не в сезон отыскать довольно проблематично. В качестве растительного масла предпочтительнее использовать оливковое. Все овощи и зелень тщательно помоем, чеснок почистим. Предварительно подготовим необходимые продукты, не забыв их тщательно помыть

Отварим замороженные овощи (не размораживая, кинем их в кипящую воду). Пока они варятся, займёмся имбирно-чесночным соусом для салата. Выдавим в небольшую ёмкость чесночные зубчики через специальный кулинарный пресс. Добавим сахар, молотый имбирь и соевый соус. Зальём оливковое масло. Перемешаем. Приготовим имбирно-чесночный соус

Острым ножом крупно порежем томаты. Порежем помидоры, воспользовавшись остро наточенным ножом

Выложим их в стеклянный салатник. Сверху выдавим сок лайма. Порезанные крупно помидоры соединим с соком лайма в объёмном салатнике

Порубим стебли сельдерея. Измельчим сельдерей

Добавим в салатник к помидорам. Выложим измельчённый сельдерей в салатник

Брокколи и цветная капуста уже сварились, поэтому добавим их к остальным ингредиентам. Перемешаем. Заправим имбирно-чесночным соусом и ещё раз активно перемешаем. Выложим к остальным компонентам отваренные брокколи и цветную капусту, заправим приготовленным соусом

Осталось только мелко нашинковать зелёный лук. Порубим мелко перья зелёного лука

Выложим его в салатник. Лучком присыплем почти готовый салат