Пюре из авокадо для бутербродов

Name: Пюре из авокадо для бутербродов
Yield: 6 порций
Ingredients: Авокадо — 1 шт.; Чеснок — 1 зубчик; зеленый лук (небольшой) — 1 пучок; оливковое масло (рафинированное) — 3 ст. л.; Питьевая вода — 2 ст. л.; Рисовый уксус (3%); мелкая соль; песочный сахар; молотый красный перец

Пюре из авокадо для бутербродов

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

Авокадо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
зеленый лук (небольшой) — 1 пучок
оливковое масло (рафинированное) — 3 ст. л.
Питьевая вода — 2 ст. л.
Рисовый уксус (3%)
мелкая соль
песочный сахар
молотый красный перец

Пошаговая рецепт приготовления

Зеленый лук нарежьте колечками, чеснок очистите и измельчите. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть, измельчите.

Мякоть авокадо, зеленый лук и чеснок переложите в чашу блендера, добавьте небольшое количество воды и перебейте в пюре.

В полученную массу добавьте оливковое масло, ещё раз взбейте блендером.

Пюре из лука и авокадо приправьте по вкусу солью, сахаром, красным молотым перцем и добавьте уксуса. ещё раз взбейте блендером все ингредиенты.

Пюре из авокадо используйте, как намазку для бутербродов, брускетт или гренок. Пюре отлично сочетается с твердым сыром, красной рыбой или яйцом-пашот.