Тефтели

Тефтели из мяса с рисом и томатным соусом

Мясные тефтели с рисом и томатным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Готовим дома – Обслуживает: 6

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 40 мин.

Как приготовить мясные тефтели с рисом и томатным соусом.

Рис перед началом приготовления лучше довести до полуготовности отварив в течении пять минут.Соединяем два вида фарша .

Советую не использовать только говяжий, так шарики могут быть немного суховаты .

Измельчаем с помощью блендера или тёрки лук, морковь, чеснок .

Далее пассеруем их на небольшом количестве масла до золотистого цвета .

Разделим овощи на две части .

Одна пойдёт для приготовления соуса, вторая в фарш .

Ту часть, что планировали добавить в фарш, сразу добавляем .

Продолжаем готовить соус .

Помидоры предварительно обдать кипятком, чтобы шкурка снялась легче .

Далее с помощью блендера превратим их в пюре .

Можно воспользоваться консервированными томатами в собственном соку, если сейчас не сезон спелых сочных помидоров .

Добавляем полученное пюре к обжаренным овощам .

Соль перец можно добавить по вкусу .

Перейдём к нашим тефтелькам .

Соединяем приготовленный фарш (уже с овощами) с рисом .

Для того чтобы тефтели держали форму добавляем 1 сырое яйцо и формируем шарики .

Размер выбирайте по желанию .

Они могут быть маленькими, такие очень любят детки, или сделав их большими у вас получиться полноценное блюдо, которое можно подавать без гарнира .

Сформированную тефтельку обваливаем в муке и выкладываем в форму для запекания (по желанию, можно их предварительно обжарить) .

Заливаем шарики полученным соусом (прямо сверху их поливая) .

Ставим запекаться в разогретую до 180 С градусов духовку на 25 мин..

Блюдо готово, можно подавать к столу .

Так как у меня был детский праздник, я украсила тефтельки, сделав глазки (перепелиные яйца, маслины и немного кетчупа) .

Восторга не было передела! С пастой такие тефтельки с соусом - самое то!

Сложность приготовления рецепта: Легко