Вторые блюда/ Пицца

Ленивая пицца на батоне на сковороде

Рецепты » Вторые блюда » Ленивая пицца на батоне на сковороде

Ленивая пицца на батоне на сковороде

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Ingredients

Белый хлеб – 1 батон
Свежее молоко – 150 мл.
Яйцо – 1 шт.
Пшеничная мука – 30 гр.
Мелкая соль – 2 гр.
Помидоры – 2 шт.
Шампиньоны – 120 гр.
Курица вареная– 150 гр.
Моцарелла – 70 гр.
Голландский сыр – 90 гр.
Тимьян – 7 гр.
Базилик – 1 веточка
Растительное масло – 50 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте «тесто» для пиццы. Батон нарежьте ломтиками и залейте молоком. Оставьте размокать на 15 минут. Затем измельчите блендером до получения однородной массы. Добавьте яйцо, соль и перемешайте. Если тесто получилось слишком жидким – добавьте немного муки.

Приготовьте томатный соус. Помидор ошпарьте кипятком, а затем окуните в холодную воду. Очистите от кожуры. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите нарезанный ломтиками помидор и тушите, пока не испарится жидкость. Приправьте солью, перцем и тимьяном.

Грибы вымойте, обсушите, а затем нарежьте тонкими пластинами. Жарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно 15 мин. до выпаривания жидкости. Посолите.

Вареную курицу нарежьте небольшими кубиками. Помидор вымойте, обсушите и нашинкуйте тонкими кружками. Моцареллу и голландский сыр натрите на крупной терке.

На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите ровным тонким слоем тесто. Готовьте основу для пиццы примерно пять мин. до румяной корочки. Переверните корж. Сковороду снимите с огня.

Пиццу смажьте томатным соусом. Выложите грибы, курицу, помидоры, посыпьте сыром. Верните на плиту. Пиццу накройте крышкой и готовьте на небольшом огне еще пять мин. (до расплавления сыра). Украсьте листиками базилика и подавайте на стол.