Куриные бедрышки с цветной капустой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 8 филе куриных бедрышек
- 1 кочан цветной капусты
- 250 граммов маскарпоне
- топленое масло
- 2 зубчика чеснока
- по 0,5 чайная ложка куркумы и сладкой молотой паприки
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
У капусты удалите жесткий стебель. Головку разберите на соцветия. Сложите в кастрюлю, залейте кипятком, посолите, доведите до кипения, варите под крышкой на слабом огне 25 мин..
2
Бедрышки посолите, поперчите и обжарьте в сковороде на небольшом огне в масле, примерно 20 мин..
3
Измельчите чеснок. Готовую капусту откиньте на дуршлаг, стряхните воду, верните капусту обратно в кастрюлю и подсушите на среднем огне, 2 мин..
4
Добавьте в капусту куркуму, паприку, чеснок, маскарпоне. Растолките в пюре, посолите, если нужно, и поперчите.
5
Выложите в тарелки горячее пюре, на него – курицу. Приправьте паприкой и подавайте сразу же.
