Каннеллони с томатным соусом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- каннеллони 6 штуки
- свиной фарш 250 граммов
- лук 2 штуки
- томаты 2 штуки
- зубчики чеснока 2 штуки
- протертые томаты 250 граммов
- сыр 100 граммов
- масло оливковое
- прованские травы
- петрушка
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
Для начала необходимо приготовить мясную начинку. Нарезанный кубиками 1 луковицу и пропущенный через пресс чеснок слегка обжарить на оливковом масле. На отдельной сковороде до полного выпаривания влаги обжарить свиной фарш, разбивая его, чтобы не образовывались мясные комочки. Слегка обжаренный фарш переложить к луково-чесночной зажарке, добавить кубиками нарезанные томаты и продолжать тушить начинку до мягкости томатов. Посолить, добавить прованские травы и перемешать.
В отдельной сковороде надо приготовить томатный соус из протертых томатов. Для этого на оливковом масле немного потомить 1 луковицу, измельченную в блендере. Затем к луку влить протертые томаты, сковороду закрыть крышкой и тушить соус на маленьком огне в течение 15 мин.. Затем добавить мелко нарубленную зелень, прованские травы, соль, немного кипятка, перемешать и еще немного прогреть соус на плите.
Половину готового соуса выложить на дно формы для запекания. На соус выложить плотно наполненные мясной начинкой каннеллони. Вылить поверх каннеллони оставшийся томатный соус. Поставить форму с каннеллони в духовку и запекать 20 мин., после чего посыпать блюдо натертым сыром, и запекать еще 15 мин..
