Казалось бы, что может быть проще и понятнее гречки? Но у ее универсальности есть обратная сторона – со временем одно и то же блюдо банально надоедает. Но кто сказал, что гречневая каша должна быть однообразной? Лови 20 интересных рецептов ее приготовления!
Гречневая каша с яблоком
Отличная каша для восхитительного начала дня.
Вам понадобится: 0,5 стакана гречки, 1 яблоко, 1 ст. л. мёда, корица, ароматные специи, 50 мл сливок.
Пошаговое приготовление: Отварите гречку до готовности, а яблоки нарежьте мелким кубиком и обжарь до румяного цвета. Посыпь их корицей и специями, смешайте с сахаром,с гречкой, залей сливками и добавь мёд.
Гречневая каша на молоке
Мы просто не смогли обойти классику стороной!
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 1 стакан молока, 1 стакан воды, специи.
Пошаговое приготовление: Высыпь промытую гречку в кипящую воду и отвари, пока вся жидкость не впитается. Влейте теплое молоко, приправь по вкусу и проварите кашу ещё десять мин..
Гречневая каша с грибами
Гречка с грибами – по-настоящему беспроигрышное сочетание.
Вам понадобится: 300 г гречки, 500 г грибов, 150 г лука, 40 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, любимые специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте лук с грибами и обжарь в смеси двух масел, а потом приправь. Обязательно добавьте гречку, перемешай, влей примерно 600 мл воды и варите под крышкой примерно 20 мин. до готовности.
Гречневая каша с овощами
Можешь взять обычную замороженную смесь овощей по вкусу.
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 1 помидор, 1 свекла, 1 пучок зелени, любимые специи.
Пошаговое приготовление: Натри свеклу и морковь на крупной терке, а остальные Овощи нарежьте кубиком. Обжарьте все вместе примерно 10 мин., добавьте промытую гречку и жарь ещё 3-4 минуты. Залейте водой, проварите под крышкой до готовности и в конце добавь зелень со специями.
Гречневая каша в горшочках
Сытная, ароматная и вкусная гречневая каша, которая очень просто готовится.
Вам понадобится: 600 г свинины, 2 луковицы, 2 моркови, 600 г гречки, 6 лавровых листов, 600 мл воды, 1,2 литров наваристого бульона, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте мясо кубиками, слегка обжарь, приправь и разложи по горшочкам. Отдельно обжарь лук с морковью и выложите сверху на мясо. Обязательно добавьте лавровые листья, засыпь гречку и залейтете водой с бульоном. Готовь 40 мин. в духовке при 180 градусах.
Гречневая каша с фаршем
Томатную пасту можно заменить другим любимым томатным соусом.
Вам понадобится: 250 г гречки, 400 г фарша, 100 г лука, 150 г моркови, 2 ст. л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 400 мл воды, любимые специи.
Пошаговое приготовление: Обжарь измельченный лук с тертой морковью до мягкости, добавьте фарш и продолжай жарить. Через 7 мин. Обязательно добавьте специи и томатную пасту, а ещё через 3 – промытую гречку. Залейтете водой и варите кашу примерно 20 мин. на слабом огне.
Гречневая каша с фасолью
Если не хочешь тратить время на приготовление фасоли, то просто возьми консервированную.
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 0,5 стакана фасоли, 1 луковица, 1 морковь, специи.
Пошаговое приготовление: Заранее отвари фасоль до готовности. Обжарьте лучок с морковью, добавьте туда гречку, влей воды и проварите 10 мин.. Потом добавь специи и фасоль, и варите под крышкой ещё 7 мин..
Гречневая каша с капустой
Оригинальный и очень бюджетный гарнир к любому мясу.
Вам понадобится: 250 г гречки, 500 мл воды, 350 г капусты, 120 г лука, 130 г моркови, 80 г сливочного масла, специи.
Пошаговое приготовление: Промой гречку, залейте водой и отвари, пока она полностью не впитается. Обжарьте мелко нарезанный лук с морковью, добавьте нкованную капусту со специями и протуши 15 мин. под крышкой. Смешайте овощи с гречкой, прогрей и в конце добавь оставшееся сливочное масло.
Гречневая каша с картошкой
Отличное деревенское блюдо, когда нужно быстро накормить большую компанию.
Вам понадобится: 250 г гречки, 5 картофелин, 3 моркови, 1 луковица, специи.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте лук, натри морковь и обжарь. Нарежьте картофель мелким кубиком, добавьте к овощам, приправь и протуши примерно 25 минут. Отварите гречку до готовности, слегка обжарь ее отдельно и смешай с овощами.
Гречневая каша с баклажанами
Добавь немного ароматной кинзы или грецкие орехи при подаче.
Вам понадобится: 100 г гречки, 1 баклажан, 1 перец, 1 красная луковица, 4 зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, ароматные специи, оливковое масло, чеснок.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все овощи кубиком, присыпь специями, выложите в форму и запекай 30 мин. при 180 градусах. Отварите гречку до готовности, смешайте с сахаром,с овощами и заправь оливковым маслом с лимонным соком и чесноком.
Гречневая каша с цветной капустой
Легкая диетическая каша для детей и взрослых.
Вам понадобится: 300 г гречки, 1 морковь, 400 г цветной капусты, специи.
Пошаговое приготовление: Разбери цветную капусту на соцветия, нарежьте морковь кружочками, выложите в сковородку, залейте водой и протуши двадцать мин.. Обязательно добавьте гречку и специи, и готовьте ещё 15 минут.
Гречневая каша с орехами
Специальный рецепт для тех, кто любит креативные блюда.
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 80 г грецких орехов, 70 г лука, любимые специи.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте лук, пару мин. Обжарьте и добавь к нему измельченные орехи. Перемешай, сразу же добавьте гречку и специи, залейте водой и протуши примерно 25 минут.
20 рецептов овсяной каши, которые стоит попробовать
Гречневая каша с творогом
По желанию добавь сюда рубленую зелень с чесноком или сахар с корицей.
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 4 ст. л. зернистого творога, 2 стакана воды, щепотка соли.
Пошаговое приготовление: Отварите гречку с солью до готовности, но чтобы она осталась рассыпчатой. Обязательно добавьте зернистый творог и аккуратно перемешай.
Гречневая каша с сухофруктами
Прекрасный способ сделать обычную гречневую гречку ещё вкуснее и полезнее!
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 3 стакана воды, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г инжира, 100 г грецких орехов, 2 ст. л. мёда, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите гречку до готовности, а все сухофрукты промой и измельчи. Орехи можешь перебить в блендере, а потом замочи их в небольшом количестве воды с мёдом. Смешайте все вместе и дай настояться 15 мин. под крышкой.
Интересные рецепты Смотреть все
Гречневая каша с грушей
ещё один вариант в копилку неожиданных рецептов!
Вам понадобится: 0,5 стакана гречки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 0,5 груши, орехи.
Пошаговое приготовление: Отварите гречку до готовности, а пока растопи сливочное масло на сковороде. Раствори в нем сахар и обжарь нарезанную кубиками грушу с измельченными орехами. Обязательно добавьте готовую гречку и перемешай.
Гречневая каша с курицей
Универсальный повседневный рецепт гречневой каши на ужин для всей семьи.
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 400 г курицы, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу и слегка обжарь со всех сторон. Обязательно добавьте тертую морковь и измельченный лук, и протуши все вместе ещё 5 минут. Обязательно добавьте промытую гречку, а через 2 минуты влей 2 стакана воды, приправь и туши под крышкой до готовности.
15 рецептов пшенной каши, которые стоит приготовить
Гречневая каша с кальмарами
Такая каша точно понравится даже заядлым гурманам!
Вам понадобится: 0,5 стакана гречки, 200 г кальмаров, 1 луковица, 0,5 моркови, 1 зубчик чеснока, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите гречку до готовности, а лук обжарь с морковью. Обязательно добавьте в зажарку кольца кальмаров, а через 2 минуты – гречку. Перемешай, приправь, добавьте давленый чеснок и через минуту сними с огня.
Гречневая каша с авокадо
Горошек можно брать молодой, замороженный или консервированный.
Вам понадобится: 150 г гречки, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 авокадо, тимьян, 20 г сыра, 3 ст. л. горошка.
Пошаговое приготовление: Отварите гречку до готовности, добавьте в нее сливочное масло и тертый сыр, и перемешай. Тонко Нарежьте авокадо, и тоже отправь его к гречке вместе с горшком.
Гречневая каша с печенью
Если хочешь, чтобы печень была ещё нежнее – заранее вымочи ее в молоке.
Вам понадобится: 300 г печени, 150 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, зеленый лук, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте печень и обжарь до румяного цвета. Обязательно добавьте измельченный лук с морковью, и протуши ещё пару минут. После этого добавь гречку, перемешай, залейте водой и протуши до готовности. Перед подачей приправь и посыпь зеленым луком.
Гречневая каша с тыквой
Лучший сезонный рецепт гречневой каши из всех возможных!
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 1 луковица, 400 г тыквы, 1 ст. л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, специи.
Пошаговое приготовление: Обжарь лук до золотистости, добавьте к нему нарезанную кубиками тыкву и жарь ещё мин. 7. Обязательно добавьте томатную пасту, чеснок и специи, перемешай, а через 2 минуты добавь гречку. Сверху влей кипяток и туши под крышкой до готовности.
