Здоровое питание

Хумус с жареным нутом: рецепт

Хумус с жареным нутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. лапши ло-мейн или тонких спагетти, отваренных до состояния аль-денте
2 ст. л. растительного масла или масла для вока
1 ст. снежного гороха, разрежьте стручки наискосок пополам
1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой
220 гр. ассорти из грибов (шиитаке, соломенные грибы, зимние опята и вешенки), при необходимости крупно порубите
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных наискосок
2 ст. свежих ростков фасоли
5 см. корня имбиря, мелко порубите или натрите на тёрке
4 зубчика чеснока, измельчённых
0,5 ст. выдержанного соуса тамари
1 ст. л. тёмного кунжутного масла, несколько капель

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте в блендере соус из тахини с половиной банки консервированного нута. Разогрейте в микроволновке, чтобы хумус стал тёплым. Обжарьте оставшийся в банке нут в оливковом масле; посолите и поперчите. Посыпьте хумус жареным нутом, хлопьями красного перца и рубленой петрушкой. Подавайте с чипсами из питы и палочками свежих овощей.Соус из тахини:

Взбейте в кухонном комбайне 0,5 ст. тахини, сок 2 лимонов, 2 ч. л. молотой зиры и 1 измельчённый зубчик чеснока. Вмешайте 0,5 ст. горячей воды; взбейте до получения однородной массы.

Хумус с жареным нутом: рецепт

Хумус с жареным нутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться