Калорийность блюд

Начинка из деревенского хлеба с шалфеем (гарнир): рецепт

Начинка из деревенского хлеба с шалфеем (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. виноградных помидоров (0,5 ст. целых, 1,5 ст. разрезанных пополам)
Половина небольшого красного лука (половину нарежьте кусочками, половину тонко нарежьте)
1/4 ст. свежего базилика
3 ст. л. красного винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
600 гр. фланк-стейка, разрезанного продольно пополам
3 ст. кусочков итальянского хлеба (примерно 100 гр.)
2 ст. л. тёртого пармезана + струганый пармезан для подачи
3 кочана эндивия, нарежьте на кусочки по 1 см.
1 кочан радиккио, порванный
1 сердцевина салата романо, порвите на кусочки

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте колбасу и жарьте до золотистой корочки. Переложите колбасу шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Добавьте сливочное масло в вытопленный жир на сковороде, а затем добавьте лук, сельдерей и морковь и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и жарьте 1 мин.у.Снимите сковороду с огня и добавьте шалфей. Переложите овощную смесь в большую миску и дайте немного остыть.

Разогрейте духовку до 220°С.Когда овощная смесь немного остынет, добавьте в миску колбасу. Добавьте яйцо и хлеб и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Добавьте куриный бульон, чтобы равномерно увлажнить хлеб. Посолите и поперчите по вкусу.Смажьте сливочным маслом большую форму для выпечки и переложите начинку в форму. Запекайте в течение 25-30 мин. или до золотистой корочки.

Начинка из деревенского хлеба с шалфеем (гарнир): рецепт

Начинка из деревенского хлеба с шалфеем (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться