Тыквенные ньокки
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- тыква 350 граммов
- желток 1 штуку
- Мелкая соль 1 щепотки
- мука 125 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Очищенную тыкву порезать крупным кубиком и запечь в духовке до мягкости. Перебить в пюре блендером.
2
Добавить к пюре соль и желток и перемешать хорошо. Добавить муку и замешать тесто.
3
Раскатать тесто в тонкий жгут и сформировать ньокки как показано в видео. Можно сразу отварить в посоленной воде 5 мин. после закипания, а можно заморозить и отваривать по необходимости. Едят ньокки обычно с соусом. Томатным или сырным. Но можно и просто с маслом.
