Дайкон с каждым годом становится все популярнее. Он достаточно сочный и пикантный, но в то же время не имеет резкого вкуса или запаха. А уж сколько в нем пользы! В этот раз хотим поделиться с тобой подборкой отличных салатов из дайкона!
Салат с морковью и дайконом
Простой и вкусный витаминный салат. Можешь заправить его домашним майонезом или оливковым маслом.
Вам понадобится: .1 дайкон, 1 морковь, щепотка соли, 0,5 ч.л. сахара, 4 веточки зелени, 1 зубчик чеснока.
Пошаговое приготовление: .Натри на терке дайкон и морковь, добавьте соль и сахар, и перемешай. Мелко наруби зелень с чесноком, добавьте туда же и перемешай снова.
Японский салат из дайкона
Здесь главный секрет в заправке, о которой мы тоже подробнее расскажем в рецепте.
Вам понадобится: .600 г дайкона, 1 фиолетовая луковица, 100 г стручковой фасоли, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. рисового уксуса, 30 мл соевого соуса, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. семян кунжута.
Пошаговое приготовление: .Натри дайкон на крупной терке, тонко нкуй луковицу и пару мин. привари стручковую фасоль в кипящей воде. Для заправки взбей кунжутное масло, уксус и мёд, добавьте соевый соус и семена кунжута, полей салат, и оставь все на час в холодильнике.
Салат с огурцами, яйцами и дайконом
Интересная вариация сезонного весеннего салата, но теперь – с дайконом.
Вам понадобится: .200 г дайкона, 300 г огурцов, 2 куриных яйца, 40 г грецких орехов, 60 мл йогурта, специи, зелень.
Пошаговое приготовление: .Отварите куриные яйца до готовности и Нарежьте кубиком. Обильно натрите огурцы и дайкон на крупной терке, измельчи зелень и грецкие орехи, и перемешай салат. Заправь его йогуртом со специями.
Салат с дайконом, морковью и яблоками
ещё одна вариация классического витаминного салата. Хорош даже без заправки!
Вам понадобится: .1 дайкон, 2 моркови, 3 яблока, лимонный сок, зелень.
Пошаговое приготовление: .Натри очищенные яблоки на терке и сбрызни лимонным соком. Точно так же натри дайкон и морковь, наруби зелень, и перемешай салат.
Диетический салат из дайкона
Если ты предпочитаешь легкие низкокалорийные салаты – этот рецепт точно для тебя!
Вам понадобится: .1 дайкон, 1 огурец, 2 моркови, 1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Пошаговое приготовление: .Очистите все овощи и яблоко, натри все вместе на крупной терке или Нарежьте тонкой соломкой. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу, и заправь салат.
Салат из дайкона и свеклы
Интересный салат, потому что здесь используется сырая свекла.
Вам понадобится: .120 г капусты, 120 г дайкона, 60 г свеклы, 100 г рассольного сыра, 30 г фиолетового лука, зелень, чеснок, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: .Очень тонко нкуй капусту и фиолетовый лук, а дайкон и свеклу натри на терке. Измельчите зелень с чесноком, добавьте мелко нарезанный рассольный сыр и заправь салат оливковым маслом.
Салат из зеленой редьки и дайкона
Этот салат особенно оценят все любители ПП-блюд!
Вам понадобится: .200 г дайкона, 200 г зеленой редьки, 1 морковь, 1 пучок зелени, 0,5 пучка зеленого лука, лимонный сок и оливковое масло.
Пошаговое приготовление: .Натри на терке дайкон, зеленую редьку и морковь, и сбрызни все лимонным соком. Мелко наруби зелень и зеленый лук, перемешай салат и заправь оливковым маслом.
Салат из дайкона с болгарским перцем
Прекрасный рецепт салата в корейском стиле, очередная вариация кимчи.
Вам понадобится: .500 г дайкона, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока, 1 чили, 4 веточки зелени, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. винного уксуса, специи.
Пошаговое приготовление: .Натри дайкон и морковь на корейской терке, Тонко нарежьте лук и болгарский перец, измельчи чеснок, чили и зелень. Смешайте растительное масло, лимонный сок, уксус и специи по вкусу, полей салат этой заправкой, тщательно перемешай и дай ему немного настояться.
Салат «Тбилиси»: 20 быстрых и вкусных рецептов
Салат с крабовыми палочками и дайконом
По желанию добавь немного рубленой зелени, сыр или грецкие орехи.
Вам понадобится: .1 дайкон, 200 г крабовых палочек, 100 г пекинской капусты, 2 огурца, 2 куриных яйца, майонез.
Пошаговое приготовление: .Натри дайкон на терке, мелко нарежьте огурцы и крабовые палочки, и нкуй пекинскую капусту. Отвари яйца, нарежьте кубиком, перемешай салат и заправь его майонезом.
Салат с курицей и дайконом
Бери вареную или запеченную курицу – и получится универсальный диетический салат.
Вам понадобится: .1 вареное куриное филе, 1 дайкон, 2 моркови, 1 луковица, 3 ст. л. свежей сметаны, зелень, специи.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте вареную курицу тонкими полосками, нкуй лук полукольцами и натри дайкон с морковью. Обязательно добавьте рубленую зелень, приправь салат и заправь его сметаной.
Капустный салат с дайконом
Сразу два вида полезной капусты в одном салате!
Вам понадобится: .150 г цветной капусты, 100 г пекинской капусты, 150 г дайкона, 1 болгарский перец, 1 пучок зелени, 4 ст. л. свежей сметаны, 4 ст. л. майонеза, специи.
Пошаговое приготовление: .Привари мелкие соцветия цветной капусты в кипящей воде до мягкости. Тонко нкуй пекинку, нарежьте болгарский перец соломкой, наруби зелень и натри дайкон. Смешайте и приправь салат, и заправь его сметаной с майонезом.
Салат с дайконом, авокадо и шпинатом
Вместо шпината можешь брать мангольд, ботву свеклы и другую ароматную зелень.
Вам понадобится: .200 г дайкона, 80 г шпината, 1 авокадо, 60 г твердого сыра, лимонный сок, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте дайкон соломкой, авокадо – тонкими слайсами, и тонко нкуй шпинат. Сбрызни все оливковым маслом и лимонным соком, и посыпь тертым сыром.
Салат «Тигр» на Новый год 2022: красивые и простые рецепты
Салат с колбасой, картофелем и дайконом
Сытный домашний салат на каждый день и на все случаи жизни.
Вам понадобится: .100 г вареной колбасы, 2 маринованных огурца, 2 картофелины, 1 дайкон, 1 луковица, майонез.
Пошаговое приготовление: .Отварите картошку до готовности и Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком, кроме дайкона. Дайкон натри на терке, перемешай салат и заправь его майонезом.
Салат с копченой колбасой и дайконом
Причудливая смесь ингредиентов и кулинарных традиций, но получается очень вкусно.
Вам понадобится: .1 дайкон, 1 фиолетовая луковица, 100 г копченой колбасы, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы, 1 ст. л. оливкового масла, специи.
Пошаговое приготовление: .Натри дайкон на терке, нкуй лук полукольцами и Нарежьте колбасу соломкой. Приправь салат и заправь смесью оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы.
Салат с тунцом и дайконом
Сюда лучше всего подойдет консервированный тунец в масле.
Вам понадобится: .200 г дайкона, 100 г тунца, 1 ч.л. сахара, 0,5 пучка петрушки, 2 ч.л. оливкового масла, 1,5 ст. л. винного уксуса, специи.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте дайкон тонкими слайсами, разомни тунца вилкой и измельчи петрушку. Смешайте оливковое масло, сахар, уксус и специи, заправь салат и дай ему немного настояться.
Салат с морковью, сыром и дайконом
Чтобы сделать салат более сытным и богатым белком, добавьте пару тертых куриных яиц.
Вам понадобится: .3 дайкона, 2 моркови, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез.
Пошаговое приготовление: .Натри на крупной терке дайкон и морковь, перемешай и слегка разомни руками. Обязательно добавьте тертый сыр и давленый чеснок, и заправь салат майонезом.
Салат с ветчиной, огурцами и дайконом
Одновременно свежий и сытный – очень хороший салат на ужин. Можешь добавить горсть сухариков!
Вам понадобится: .200 г дайкона, 1 огурец, 100 г ветчины, 0,5 болгарского перца, 0,5 пучка зелени, 2 ч.л. зернистой горчицы, 1,5 ст. л. майонеза.
Пошаговое приготовление: .Натри дайкон на корейской терке, а ветчину, огурец и болгарский перец Нарежьте соломкой. Наруби зелень и перемешай салат. Для заправки смешай майонез и зернистую горчицу.
Салат с мясом, яйцами и дайконом
Мясо подойдет любое, от птицы до говядины, но отвари его заранее.
Вам понадобится: .300 г мяса, 1 дайкон, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 2 куриных яйца, майонез.
Пошаговое приготовление: .Отварите куриные яйца до готовности и Нарежьте их кубиком. Мелко наруби лук, нарежьте мясо соломкой и натри дайкон с морковью на терке. Заправь салат майонезом.
Салат из морской капусты и дайкона
По-настоящему необычный рецепт салата, который заслуживает твоего внимания.
Вам понадобится: .200 г дайкона, 300 г морской капусты, 300 г консервированного зеленого горошка, 100 г моркови, 30 г укропа, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: .Натри дайкон и морковь на терке, и смешай с морской капустой. Обязательно добавьте консервированный зеленый горошек и рубленый укроп, и заправь салат оливковым маслом.
Салат из дайкона и сельдерея
Этот сочный салат может обойтись даже и без заправки!
Вам понадобится: .150 г дайкона, 100 г стеблей сельдерея, 100 г моркови, 100 г яблока, 150 г пекинской капусты, 2 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока.
Пошаговое приготовление: .нкуй пекинскую капусту, Тонко нарежьте сельдерей и измельчи чеснок. Дайкон, морковь и яблоко натри на терке, перемешай салат и сбрызни лимонным соком.
