Завтрак – первый и главный прием пищи в течение дня, поэтому он обязательно должен быть полезным и вкусным. Но иногда идеи заканчиваются уже на яичнице, овсянке или пачке творога. Именно в таком случае тебя наверняка выручит наша подборка рецептов!
Омлет с авокадо
Не только полезный, но и очень сытный завтрак.
Вам понадобится: 3 яйца, 50 мл кефира, 0,5 авокадо, 1 помидор.
Пошаговое приготовление: Взбейте яйца с кефиром и обжарь на среднем огне пышный омлет. Нарежьте авокадо и помидор кубиком, выложите на половину омлета и сложи его пополам.
Творожные блинчики
По желанию добавь немного мёда или подсластителя по вкусу.
Вам понадобится: 180 грам. свеэего творога, 250 мл. свежего молока, 110 г рисовой муки, 2 яйца, 1 ст. л. оливкового масла.
Пошаговое приготовление: Взбейте творог с яйцами до однородности, добавьте молоко с мукой и перемешай. В конце добавь оливковое масло, снова перемешай и обжарь на сковороде как обычные блины.
Диетический омлет
Самый полезный и низкокалорийный омлет готовится не на сковороде, а в духовке.
Вам понадобится: 3 яйца, 50 мл. свежего молока, специи.
Пошаговое приготовление: Аккуратно перемешай яйца с молоком и специями, но не взбивай. Вылей в форму и запекай омлет в духовке 25 мин. при 180 градусах.
Шакшука
Традиционное блюдо еврейской кухни – идеальный полезный завтрак для всей семьи.
Вам понадобится: 2 яйца, 0,5 луковицы, 250 г помидоров, 0,5 болгарского перца, 0,5 баклажана, 40 г феты, 15 г кинзы, специи.
Пошаговое приготовление: Очистите помидоры от шкурки и Нарежьте все овощи кубиком. Обжарьте лучок и добавь к нему баклажаны с болгарским перцем. Через пару мин. Обязательно добавьте помидоры и туши все мин. 6 на маленьком огне. Сделайте углубления в соусе, вбей туда яйца и готовьте ещё 3 мин.. Готовое блюдо посыпь зеленью, специями и фетой.
20 отличных рецептов завтрака из лаваша
Кабачковые маффины
Кстати, такие овощные маффины можно запечь даже в микроволновке. мин. 7-8 на максимальной мощности.
Вам понадобится: 1 кабачок, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. крахмала, 1 яйцо, специи.
Пошаговое приготовление: Натри кабачок на крупной терке, слегка отожми и смешай с остальными ингредиентами. Выкладывайте массу в формочки и запекай в духовке при 200 градусах примерно двадцать мин..
Тыквенные сырники
Тыкву нужно сначала приготовить – запечь, отварить или обжарить до мягкости.
Вам понадобится: 200 г готовой тыквы, 200 грам. свеэего творога, 1 яичный желток, 50 грам. пшеничной муки, специи.
Пошаговое приготовление: Разомни тыкву в пюре и смешай все ингредиенты в блендере до однородности. Сформируй круглые сырники и обжарь на сковороде по 3-5 мин. с каждой стороны.
Омлет с курицей и брокколи
Даже обычный омлет можно обыграть поинтереснее и сделать его ещё полезнее.
Вам понадобится: 4 яйца, 150 г брокколи, 100 г куриного филе, 150 мл. свежего молока, специи.
Пошаговое приготовление: Смешайте яйца с молоком и специями. Мелко Нарежьте курицу и обжарь на сковороде. Соцветия брокколи привари пару мин. в кипящей воде. Отправь все это в яичную смесь и выложите в форму для запекания. Отправь в духовку на 25 мин. при 180 градусах.
Овсяные оладьи
Оладьи с овсяными хлопьями сильно отличаются от обычных с мукой. А ещё они гораздо полезнее!
Вам понадобится: 1 стакан кефира, 150 г овсяных хлопьев, 2 яйца, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара.
Пошаговое приготовление: Измельчи хлопья в блендере и смешай с теплым кефиром и яйцами. Обязательно добавьте сахар и соду, оставь тесто на 5 мин. и выкладывай оладьи на сковородку ложкой.
20 рецептов полезного ужина на каждый день
Пшенная каша на кокосовом молоке
Полезная, безлактозная, постная и вегетарианская – все в одном. Подавай ее с фруктами и орехами.
Вам понадобится: 100 г пшена, 120 мл кокосового молока, 160 мл соевого молока, мёд, 200 мл воды.
Пошаговое приготовление: Отварите промытое пшено в кипящей воде мин. 10 и слей воду. Обязательно добавьте мёд и оба вида растительного молока, и варите кашу ещё 15 мин..
Банановые панкейки
И никакой сахар или подсластители в банановое тесто не нужны. Вкуснейший завтрак!
Вам понадобится: 2 банана, 1 яйцо, 0,5 стакана рисовой муки, 0,5 стакана кефира, 0,5 ч. л. соды.
Пошаговое приготовление: Разомни бананы вилкой, смешайте с сахаром,с яйцом и кефиром, и добавь соду. Постепенно добавь рисовую муку и вымешай тесто. Выкладывай панкейки на сковороду ложкой и жарь с двух сторон.
Быстрая творожная запеканка
Удобнее всего делать такую полезную запеканку порционно, сразу в маленьких формочках.
Вам понадобится: 250 грам. свеэего творога, 1 яйцо, 2 ст. л. рисовой муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. йогурта, заменитель сахара.
Пошаговое приготовление: Смешайте творог, яйцо, йогурт и заменитель сахара. Обязательно добавьте рисовую муку с разрыхлителем, выложите массу в формочки и выпекай при 180 градусах 25-30 минут.
Кокосово-банановые сырники
ещё одна оригинальная вариация привычного домашнего завтрака.
Вам понадобится: 350 грам. свеэего творога, 2 банана, 2 ст. л. кокосовой стружки, 1 яйцо, 2 ст. л. коричневого сахара, кокосовое масло.
Пошаговое приготовление: Взбейте все ингредиенты, кроме кокосовой стружки, погружным блендером, а потом вмешай и ее. Сформируй небольшие круглые сырники и обжарь на кокосовом масле с двух сторон.
20 рецептов для полезного и быстрого перекуса
Самая полезная каша на завтрак
Секрет в том, что в нее идет сразу три крупы – рис, пшено и перловка.
Нам потребуется: 1/3 стакана риса, 1/3 стакана перловки, 1/3 стакана пшена, 2 ст. л. сахара, 1 стакан молока, 2 стакана воды, 1 ч. л. цедры, 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление: Промой все крупы и добавь к ним цедру и сахар. залейте водой и молоком, и варите на маленьком огне 35 минут. Дай ещё немного настояться под крышкой и добавь в готовую кашу сливочное масло.
Ленивые вареники из тофу
Ну кто никогда не готовил ленивые вареники на завтрак? В этот раз предлагаем вариант из тофу.
Вам понадобится: 350 г тофу, 1 банан, 150 г рисовой муки, 0,5 лимона, сахар.
Пошаговое приготовление: Измельчи тофу с бананом блендером и добавь лимонный сок, цедру, сахар и муку. Замеси тесто, раскатай его колбаской и Нарежьте ленивые вареники. Обваляй их ещё в муке и варите в кипящей воде 3-5 мин. после всплытия.
Яблочная каша
Очень необычная каша на завтрак, которая особенно понравится детям.
Вам понадобится: 700 г яблок, 1 стакан кокосового молока, 0,5 стакана воды, 2/3 стакана миндаля, 3 ст. л. семян льна, 0,5 стакана клюквы, корица.
Пошаговое приготовление: Очищенные яблоки мелко нарежь, залейте водой и кокосовым молоком, и провари на медленном огне мин. 15. Разомни все вилкой. Измельчите миндаль и семена льна в блендере и добавь в кашу. Туда же добавь клюкву и корицу, и перемешай.
Бананово-тыквенный смузи
Сытные сладкие бананы – прекрасная основа для завтраков всех возможных видов.
Вам понадобится: 150 г тыквы, 1 банан, 250 мл растительного молока, 100 мл апельсинового сока, 2 ст. л. мёда, корица.
Пошаговое приготовление: Заранее отправь нарезанный банан на пару часов в морозилку. Тыкву Нарежьте кубиком и быстро отвари или обжарь до мягкости. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности.
Завтрак за 15 минут: быстрые и вкусные рецепты из простых продуктов
Кабачковые оладьи
Рекомендуем жарить их на антипригарной сковороде, чтобы обойтись почти без масла.
Вам понадобится: 1 кабачок, 1 яйцо, 2 ст. л. рисовой муки, зелень, специи.
Пошаговое приготовление: Натри кабачок на терке и отожми лишний сок. Обязательно добавьте рубленую зелень и остальные ингредиенты, перемешай и обжарь кабачковые оладьи на сковороде.
Ленивая овсянка с семенами чиа
Та самая овсянка, которую можно оставить на ночь в холодильнике, и как раз к завтраку она будет готова.
Вам понадобится: 1 стакан йогурта, 1 стакан овсянки, 2 ст. л. семян чиа, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. арахисовой пасты.
Пошаговое приготовление: Смешайте йогурт, мёд, овсянку и семена чиа, и оставь на полчаса. Выкладывайте в банки слоями эту смесь, арахисовую пасту и снова смесь. Оставь все на ночь в холодильнике.
Творожно-банановые маффины
Без этого рецепта подборка полезных завтраков точно была бы неполной!
Вам понадобится: 300 грам. свеэего творога, 1 банан, 2 яблока, 2 яйца.
Пошаговое приготовление: Взбейте творог с яйцами и бананом блендером. Обязательно добавьте тертое яблоко, перемешай массу, выложите в формочки и выпекай в духовке 35 мин. при 190 градусах.
Омлет с творогом и шпинатом
По желанию добавь ещё горсть нарезанных грибов или стручковой фасоли.
Вам понадобится: 3 яйца, 80 г шпината, 35 г зернистого творога, 1 ст. л. овсянки, щепотка разрыхлителя, специи.
Пошаговое приготовление: Взбейте яйца с разрыхлителем и специями. Мелко Нарежьте и добавь шпинат, творог и овсянку в яичную смесь, перемешай и оставь на пару минут. Обжарь все на сковороде с двух сторон под крышкой.
