Пицца Школьная
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Тесто дрожжевое — 150 гр.
- Колбаса — 100 гр.
- Лук — 0, 5 головки
- Сыр — от 50 гр.
- Кетчуп — 2 ч. л.
- Огурец и маслины — по желанию Растительное масло — для жарки
Пошаговая рецепт приготовления
Накануне Дня знаний 1 сентября мне что-то вспомнилась выпечка из школьных столовых под названием "Пицца школьная".
Состав и способ ее приготовления регламентировался общепитовской рецептурой или технологической картой 568.
Она предписывала сначала выпекать полуфабрикат из дрожжевого теста, а затем, после укладывания на него незатейливой начинки, допекать изделие до готовности.
Начинка состояла из вареной, ветчинной или полукопченой колбаски, слегка обжаренного лука, кетчупа, консервированных огурцов и/или маслин и обыкновенного полутвердого сыра.
Теста в "Школьной пицце" было больше, чем начинки, а для домашних вариантов начинки не жалейте! Кстати, дрожжевое тесто может быть покупным или приготовленным практически по любому рецепту с нашего сайта.
У моих старших сыновей учеба уже за плечами, они - работающие мужчины, а вот дочка в этом году идет в первый класс, и для меня в очередной раз все начинается заново.
Для пиццы Школьная подготовьте ингредиенты по списку.
Для своего варианта я готовила тесто по рецепту, который нередко называется от Джейми Оливера, причем замес поручала хлебопечке.
Тесто эластичное и поднимается буквально на глазах! Раскатайте каждую порцию теста в круглую заготовку, подкрутите края.
Поместите заготовки в разогретую духовку и запекайте при 160-180 градусах примерно пяти минут.
Лук нашинкуйте и слегка обжарьте на растительном масле.
Колбасу выбранного сорта и консервированные огурцы нашинкуйте соломкой.
Тут огурец - малосольный, а колбаса - ветчинная.
Полуфабрикаты смажьте кетчупом, посыпьте луком.
Сверху уложите огурцы и колбасу.
Укройте начинку тертым сыром.
Верните заготовки обратно в духовку и запекайте до расплавления сыра и зарумянивания краев теста.
Пицца Школьная готова.
Такие сытные пирожки-пиццы хороши для перекуса, для пикника и просто под настроение.
Питание
-
295 Калорий
