Овощное рагу с баклажанами и кабачками
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Рис — половину стак.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Мелкая соль — по вкусу
- Перец душистый молотый — по вкусу
- Песочный сахар — по вкусу
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Питьевая вода — половину стак.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые овощи.
Вымойте и порежьте баклажан на кубики.
Также поступите с кабачками, картофелем и луком.
Морковь лучше потереть на крупной терке.
Перец помойте, удалите у него семена, порежьте овощ брусочками.
В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости по паре минут в режиме "Жарка".
Очень удобно, если есть запасная чаша, можно перекладывать в нее овощи после обжарки.
Нет мультиварки? Тогда спокойно можете обжарить овощи на сковороде и складывать овощи в кастрюлю с толстым дном.
Промойте рис в холодной воде несколько раз и выложите поверх овощей.
Помидоры порежьте на кубики и добавьте в чашу.
Добавьте соль, перец и сахар по вкусу.
Налейте немного воды.
Тушите при закрытой крышке в режиме "Тушение" 40 мин..
Можно подавать в горячем и в холодном виде.
Питание
-
163 Калорий
