Оливье

Оливье с картофельными чипсами

Рецепты » Салаты » Оливье » Оливье с картофельными чипсами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 6

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 15 мин.

Подготовьте все продукты для приготовления.

Морковь отварите в мундире, яйца до состояния вкрутую и очистите, не забыв сполоснуть от остатков скорлупы.

С горошка слейте воду, откинув баночку на дуршлаг.

Измельчаю отварные овощи и яйца при помощи яйцерезки.

Это удобно и быстро.

Сложите кубики в салатницу.

Отварные яйца, пропущенные через яйцерезку отправьте туда же.

Маринованные огурчики порежьте мелкими кубиками.

А можете взять соленые.

Горошек, избавленный от жидкости, следом.

Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Порежьте петрушку, сполоснув и обсушив ее.

Берите зеленый лук или укроп, если любите их больше.

Картофельные чипсы следует добавлять в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не утратили свой хруст.

Поэтому пока отставим их в сторону.

Заправьте салат парой ложек майонеза.

Некоторые любят для нежности прибавить к соусу сметану в пропорции 1:1.

Получается более диетический соус.

Попробуйте.

Перед подачей добавьте картофельные чипсы, измельчив их.

Я просто сжимаю в руке несколько сухих слайсов и они мгновенно крошатся до нужного состояния.

Можно посыпать их сверху, а можно перемешать.

В любом случае, не давайте им стоять в готовом салате, подавайте без промедления.

Надеюсь, такой вариант традиционного оливье придется вам по вкусу.

Мы готовим его периодически, вместо классического и весьма довольны результатом.

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Морковь	1,56	0,12	8,28	42
Майонез	1,2	33,5	1,95	313,5
Огурец	0,48	0,06	1,68	9
Петрушка	0,37	0,04	0,76	4,7
Чипсы	0,66	0,66	17,7	75,9
Ветчина	45,2	41,8	0	557
Зеленый горошек консервированный	10,8	0,3	29,4	165
Всего в блюде	72	87	60	1324
Всего в 1 порции	12	14	10	220
Всего в 100 граммах	8	10	6	152