Березовый сок с лимонной кислотой на зиму
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Сок березовый — 3 л.
- Сахарный песок — 1 ст. л.
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Березовый сок процеживаем через марлю, сложенную в два-три слоя, чтобы избавиться от мелкого мусора.
Выливаем процеженный березовый сок в кастрюлю, добавляем сахарный песок и лимонную кислоту, ставим на плиту.
Доводим жидкость до кипения.
Пенку снимаем чистой шумовкой.
Банки моем, стерилизуем любым удобным способом и хорошо просушиваем.
Так же поступаем и с крышками.
Кипящий сок вливаем в подготовленные банки, сразу закручиваем их стерилизованными сухими крышками с помощью специального ключа.
Переворачиваем банки вверх дном для проверки герметичности и в таком положении оставляем остывать.
После этого убираем сок в прохладное темное место на хранение.
Желательно хранить такую консервацию не более года.
Питание
-
73 на 100 гр. Калорий
-
18,3g Углеводы
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0 | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 0 мг | 1.5 мг | 0 | 0 |
| Витамин В2 | 0 мг | 1.8 мг | 0 | 0 |
| Витамин В4 | 0.2 мг | 500 мг | 0 | 0 |
| Витамин В5 | 0 мг | 5 мг | 0 | 0 |
| Витамин В6 | 0 мг | 2 мг | 0 | 0 |
| Витамин В9 | 0.3 мкг | 400 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 50.9 мкг | 90 мкг | 4.7 | 18.9 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 мг | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 0 мг | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 0 | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 0 | 20 мг | 0 | 0 |
| Калий | 281.7 мг | 2500 мг | 0.9 | 3.8 |
| Кальций | 19.2 мг | 1000 мг | 0.2 | 0.6 |
| Кремний | 1 мг | 30 мг | 0.3 | 1.1 |
| Магний | 6.2 мг | 400 мг | 0.1 | 0.5 |
| Натрий | 18 мг | 1300 мг | 0.1 | 0.5 |
| Сера | 0 | 500 мг | 0 | 0 |
| Фосфор | 0.2 мг | 800 мг | 0 | 0 |
| Хлор | 0 | 2300 мг | 0 | 0 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 3.1 мг | 18 мг | 1.4 | 5.7 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1 мкг | 2 мкг | 4.2 | 16.7 |
| Медь | 0 мкг | 1000 мкг | 0 | 0 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 0 мкг | 55 мкг | 0 | 0 |
| Фтор | 25 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 0 мг | 12 мг | 0 | 0 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Интересные рецепты Смотреть все
