Осенние блюда

Осенний гратен из картофеля: рецепт

Осенний гратен из картофеля

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. оливкового масла
1 лук, нарезанный кубиками
4 зубчика чеснока, измельчённых
1,5 ст. красной чечевицы, переберите и помойте
1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров
2 ст. л. неострого порошка карри
1 ст. л. жёлтой пасты карри
1 ст. л. гарам-масала
2 ч. л. чесночного порошка
2 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. порошка чили
0,5 ч. л. молотой куркумы
0,5 ст. кокосового молока без сахара
Отваренный рис басмати, для подачи
Дольки лайма и листья кинзы, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Разрежьте картофель пополам, положите его в большую форму для выпечки, посолите и поперчите.

Тем временем в небольшой кастрюле смешайте сливки, сливочное масло, зелень, чеснок и на умеренном огне доведите до кипения. Варите примерно 5 мин., чтобы сливки пропитались ароматом. Посолите и поперчите. Перелейте горячие сливки через сито на картофель (выбросьте зелень и чеснок), если сливок не хватает, чтобы заполнить форму на 3/4 от высоты картофеля, добавьте ещё немного, чтоб дойти до этой отметки. Сверху равномерно посыпьте пармезаном.Выпекайте в течение 30-35 мин., пока картофель не будет готов и не начнёт подрумяниваться. Накройте крышкой и держите в тепле до готовности к подаче.

Осенний гратен из картофеля: рецепт

Осенний гратен из картофеля

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться