Вегетарианские блюда

Бургер со свеклой и соусом айоли (французский чесночный соус): рецепт

Бургер со свеклой и соусом айоли (французский чесночный соус)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. рапсового масла
1 небольшая испанская луковица, нарезанная мелкими кубиками
3 зубчика чеснока, мелко порубленных
2 ч. л. сушёного орегано
1 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. испанской паприки
1/4 ч. л. кайенского перца
Щепотка молотой корицы
1/4 ст. яблочного уксуса
0,6 кг. фарша из свиной лопатки

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 ст. л. масла. Добавьте лук, приправьте солью и перцем и обжарьте до слегка золотистого цвета, примерно 10 мин. Отставьте в сторону, чтобы дать охладиться.Загрузите коричневый рис, свеклу, грецкие орехи, желтый изюм, гранулированный чеснок и охлажденный лук в кухонный комбайн и мешайте примерно 10 раз, пока смесь не станет похожа на говяжий фарш. Выложите в миску и добавьте яйца, 1 ч. л. соли и немного перца. Смешайте вручную до однородности, затем сформируйте 4 котлеты.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оставшиеся 2 ст. л. масла. Приправьте обе стороны котлет солью и перцем. Аккуратно выложите котлетки в сковороду и обжарьте с каждой стороны до хрустящей корочки и коричневого цвета, примерно по 10 мин. на сторону.Выложите котлеты на 2-3 листа салата уложенные на булочку. Полейте небольшим количеством айоли и подавайте.

Рецепт вегетарианских сэндвичей.

Соус айоли:

В миске смешайте майонез, каперсы, медовую горчицу и апельсиновую цедру с соком. При необходимости приправьте солью и перцем.

Бургер со свеклой и соусом айоли (французский чесночный соус): рецепт

Бургер со свеклой и соусом айоли (французский чесночный соус)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться