Выпечка

Узелки с крабовым мясом: рецепт

Узелки с крабовым мясом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Торт и пламя
1 упаковка (255 гр.) шоколадного вафельного печенья
1/4 ст. л. сахарной пудры
30 красных леденцов (со вкусом корицы или вишни), слегка раздробленных
30 леденцов со вкусом ириса, слегка раздробленных
2 замороженных фунтовых кекса весом по 450 гр.
Глазурь
220 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
3,5 ст. л. сахарной пудры
220 гр. горького шоколада, растопленного
1/4 ст. какао-порошка
1/4 ст. л. свежего молока
2 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера аккуратно смешайте все ингредиенты, кроме каперсов и бланшированного шнитт-лука.Разложите блинчики на плоской рабочей поверхности и равномерно выложите крабовую смесь в центр каждого: примерно по 1/4 ст. смеси на один блинчик. Соедините края каждого блинчика вверху, как будто вы собираете их в пучок, аккуратно скручивая вокруг начинки.

Перевяжите вверху веточкой шнитт-лука, чтобы получился узелок или мешочек. Повторите то же самое с оставшимися блинчиками.

Подавайте сразу же или храните, плотно завернув, в холодильнике до часа.

Блинчики: Смешайте муку, яйца, молоко, соль и 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла до образования однородного жидкого теста. Перед использованием поставьте в холодильник не менее чем на 30 мин.На умеренно сильном огне разогрейте тяжелую сковороду или блинную сковороду диаметром 15 см. Когда она нагреется, смажьте ее небольшим количеством оставшегося сливочного масла.

Налейте в сковороду примерно 60 мл. теста для блинчиков, наклоняя ее, чтоб тесто равномерно покрыло дно. Обжаривайте, пока низ не станет золотисто-коричневого цвета, а верх не будет выглядеть сухим, 1-2 мин. Лопаткой аккуратно переверните блинчик и обжарьте с другой стороны, пока он слегка не подрумянится, примерно 30 сек.

Переложите блинчик на тарелку и неплотно накройте пергаментной бумагой, чтобы он оставался теплым. Повторите те же действия с оставшимся тестом.

Узелки с крабовым мясом: рецепт

Узелки с крабовым мясом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться