Счётчик Яшы
Овощи карри с кускусом | Пошаговые рецепты ✨
Вторые блюда/ Овощные блюда

Овощи карри с кускусом

Овощи карри с кускусом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8
Время подготовки: 0.25 Общее время приготовления: 1

Овощи карри с кускусом – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: кускус, карри, лук, кешью, вода, баклажан, кабачок цукини, сладкий перец, оливковое масло extra virgin.

Ingredients

  • Для блюда по рецепту потребуется:
  • Кускус — 350 гр.
  • Карри — 1 ст. л. = 20 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
  • Кешью — 130 гр.
  • Вода — 3 стакан = 600 гр.
  • Баклажан — 2 шт. = 500 гр.
  • Кабачок цукини — 1 шт. = 200 гр.
  • Сладкий перец — 1 шт. = 100 гр.
  • Оливковое масло Extra Virgin — 6 ст. л. = 102 гр.
  • Для соуса потребуется:
  • Греческий йогурт — 0.5 стакан = 100 гр.
  • Сливки 10% жирности — 0.5 стакан = 100 гр.
  • Зеленый лук — 1 пучок = 45 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст. л. = 18 гр.
  • Соль

Пошаговая рецепт приготовления

1

Запеките овощи. Цукини и перцы выложите на противень, сбрызните 2 ст.л. масла, посолите. На другом противне посолите и полейте оставшимся маслом баклажаны. Отправьте в духовку баклажаны на 30 мин., а цукини с перцем — на 20 мин.. Пока овощи запекаются, подготовьте другие продукты. На сухой сковороде кешью обжарьте мин. 6 и измельчите в крошку. В сковороду к порубленным орехам влейте 1 ст.л. масла, положите репчатый лук. Через 6 мин. всыпьте карри, влейте воду и доведите до кипения. После чего огонь сделайте минимальным и готовьте под крышкой 10 мин.. Приготовьте кускус. Залейте кускус кипятком на 5 мин.. Пересыпьте в сковороду с карри, снимите с плиты и оставьте под крышкой на 10 мин.. В это время смешайте соус: в блендере перетрите зеленый лук с лимонным соком и солью, перемешайте с йогуртом и сливками. В кускус добавьте запеченные овощи, перемешайте и подайте с соусом.

Питание

  • 148.95 Калорий
  • 14.53g Углеводы
  • 7.84g Жиров
  • 3.9g Протеин

Вторые блюда View All

11 июля, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Макароны в сливках с куриным филе

8 мая, 2023
Рубленые котлеты из филе индейки с говяжьей вырезкой – пошаговый рецепт

Рубленые котлеты из филе индейки с говяжьей вырезкой

16 июля, 2024
Ароматная тыква с прованскими травами – пошаговый рецепт

Ароматная тыква с прованскими травами

16 июля, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ