Счётчик Яшы
Цыплята-корнишоны л'Оранж: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Здоровое питание

Цыплята-корнишоны л’Оранж: рецепт

Цыплята-корнишоны л'Оранж

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • Тако с омаром
  • Омар весом 1,3 кг., обваренный кипятком и разрезанный вдоль пополам
  • Рапсовое масло
  • 3 пера зелёного лука (зелёная и салатовая части), тонко нарезанных
  • 8 кукурузных тортилий диаметром 15 см., предварительно заверните в фольгу и разогрейте на гриле
  • 1,5 ст. тёртого сыра
  • Сальса из жёлтых помидоров и перца чипотле
  • Сок и цедра 2-х лаймов
  • 1 ст. л. нарезанного перца чипотле в соусе адобо
  • 2 ч. л. мёда
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 3 жёлтых помидора, разрезанных пополам, очищенных от семян и нарезанных кубиками
  • Половина небольшой красной луковицы, тонко нарезанная
  • 1/4 ст. нарубленной кинзы и ещё немного для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку до 220°С; Застелите противень фольгой. Кухонными ножницами разрежьте кур пополам, разрезав продольно одну сторону грудины; посыпьте кориандром, 1 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем по вкусу. В большой сковороде на умерено сильном огне нагрейте 1 ст. л. сливочного масла. Положите цыплят кожей вниз; жарьте до золотистой корочки, 4 мин.ы. Переверните; жарьте до золотистой корочки ещё 2 мин.ы. Переложите кур кожей вверх на подготовленный противень. Запекайте до готовности, 25 мин..Тем временем добавьте в сковороду бульон, веточки тимьяна, апельсиновую цедру и сок. Доведите, помешивая, до кипения. Убавьте огонь до минимума; варите до загустения, 15 мин.. Посолите и поперчите по вкусу.

2

В сковороде среднего размера на умерено сильном огне нагрейте 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте пасту орзо, лук-шалот и мелко нарезанный тимьян. Жарьте, периодически помешивая, пока орзо слегка не потемнеет, 5 мин.. Добавьте 2 ст. воды и 0,5 ч. л. соли; доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте, пока паста не дойдёт до состояния аль-денте, 12 мин.. Разрыхлите орзо; добавьте оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла, морковь и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с цыплятами и выпаренным соусом.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

29 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Кокосовый пудинг из семян чиа в банке

Кокосовый пудинг из семян чиа в банке: рецепт

29 ноября, 2023
Смузи с яблоками и арахисом

Смузи с яблоками и арахисом: рецепт

27 ноября, 2023
Чечевица со шпинатом и чесноком

Чечевица со шпинатом и чесноком: рецепт

27 ноября, 2023