Вкусный майонез с зеленью
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- масло растительное 400 гр.
- яйца 3 шт.
- уксус 9% 2 ч. л.
- горчица 1 ч. л.
- Песочный сахар 1 щепотка
- Мелкая соль 1 щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
1
Чуть подсолить охлажденные желтки от трех крупных яиц, помещённых в чашу миксера, добавить сахар, слегка взбить в однородную массу.
2
Влить уксус, перемешать, добавить горчицу, установить на миксере среднюю скорость, взбить.
3
Не выключая миксера небольшими порциями добавить масло, каждый раз, хорошо взбивая до полного эмульгирования смеси, густота майонеза будет зависеть от количества влитого масла.
4
По вкусу в майонез добавить зелень, чеснок или горчицу, все ещё раз взбить, хранить в холодильнике не более 6 дней.
5
Вкусный майонез с зеленью в домашних условиях готов.
Питание
-
604 Калорий
