Консервация

Вкусное малиновое варенье пятиминутка, рецепт приготовления

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Ingredients

Малина — 2 кг
песочный сахар — 1 к.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления возьмем спелые, свежие ягоды и сахарный песок

Часть ягод высыпаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном

Половину малины помещаем в кастрюлю для варки варенья. Такая кастрюля всегда тяжелая, с толстыми стенками и дном, чтобы варенье не пригорало

Добавляем половину сахара

Высыпаем в ягоды часть сахарного песка и встряхиваем малину так, чтобы сахар покрыл все ягоды

Всыпаем оставшиеся ягоды

Добавляем остальные ягоды малины

Сверху высыпаем оставшийся сахар

Засыпаем малину сахарным песком

Накрываем кастрюлю крышкой и помещаем в холодильник на несколько дней

Теперь кастрюлю необходимо накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-4 дня

О готовности к дальнейшему приготовлению свидетельствует появление в кастрюле большого количества сока

Как только малина пустит много сока, как на фото, можно будет переходить к термической обработке

Помещаем кастрюлю на плиту и варим 5 мин. после вскипания, если храниться варенье будет в холодном месте (холодильнике, уличном подвале или балконе). Если же такого места нет, проварить лучше мин. 10

Теперь варим кипящее варенье снимая пенки примерно 5 мин. , при условии холодного хранения. Если же хранить варенье будете в теплом подвале проварите дольше, во избежание неприятностей

Готовое малиновое варенье необходимо налить в стерильные банки

Разливаем варенье в стерилизованные заранее банки

Затем каждую банку накрываем стречь пленкой и только после стерильной крышкой

Каждую баночку с малиновым вареньем накрываем куском пищевой пленки, а затем крышкой, которую предварительно обдали кипятком

Ждем зимы и подходящего момента попробовать наше творение. Вот и все зимой есть за чем скоротать длинный вечерок. Приятного всем аппетит.

Выпечка View All

Вкусное малиновое варенье пятиминутка, рецепт приготовления