Томатный сок через сито без стерилизации на зиму
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Помидоры — 1,5 кг.
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Мелкая соль — 2 ч.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Тщательно промойте помидоры, порежьте их на несколько частей, обрезая при этом плодоножку.
Далее подготовленные помидоры поместите в ёмкость для варки, поставьте на огонь.
Нагрейте плоды до закипания.
После этого томатная масса должна немного остыть.
Помидоры необходимо поместить в сито и протереть.
В качестве пресса можно использовать деревянную каталку, металлическую толкушку или другой удобный кухонный инвентарь.
Полученную томатную массу вливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль, перемешиваем и ставим на огонь.
Томатный сок необходимо проварить в течение 15 мин. после закипания.
шаг6указанного количества ингредиентов на выходе получится примерно 1 л. томатного сока.
Томатный сок через сито без стерилизации на зиму готов!
Питание
-
21 на 100 гр. Калорий
-
5,6g Углеводы
-
0,6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 833.3 мкг | 900 мкг | 8.9 | 132.3 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.6 | 38.1 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 1.6 | 23.8 |
| Витамин В4 | 0 | 500 мг | 0 | 0 |
| Витамин В5 | 0 | 5 мг | 0 | 0 |
| Витамин В6 | 0 | 2 мг | 0 | 0 |
| Витамин В9 | 0 | 400 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 200 мкг | 90 мкг | 21.4 | 317.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 79 мкг | 120 мкг | 6.3 | 94 |
| Витамин РР | 5 мг | 20 мг | 2.4 | 35.7 |
| Калий | 2432.4 мг | 2500 мг | 9.4 | 139 |
| Кальций | 154.2 мг | 1000 мг | 1.5 | 22 |
| Кремний | 60 мг | 30 мг | 19.2 | 285.7 |
| Магний | 4.4 мг | 400 мг | 0.1 | 1.6 |
| Натрий | 7892.2 мг | 1300 мг | 58.4 | 867.3 |
| Сера | 156 мг | 500 мг | 3 | 44.6 |
| Фосфор | 365 мг | 800 мг | 4.4 | 65.2 |
| Хлор | 12508 мг | 2300 мг | 52.3 | 776.9 |
| Алюминий | 1350 мкг | 30 мкг | 432.7 | 6428.6 |
| Железо | 3.6 мг | 18 мг | 1.9 | 28.9 |
| Йод | 20 мкг | 150 мкг | 1.3 | 19 |
| Кобальт | 13 мкг | 10 мкг | 12.5 | 185.7 |
| Литий | 209 мкг | 70 мкг | 28.7 | 426.5 |
| Марганец | 0.4 мкг | 2 мкг | 1.7 | 25 |
| Медь | 724.2 мкг | 1000 мкг | 7 | 103.5 |
| Никель | 4 мкг | 200 мкг | 0.2 | 2.9 |
| Рубидий | 270 мкг | 2 мкг | 1298.1 | 19285.7 |
| Селен | 5 мкг | 55 мкг | 0.9 | 13 |
| Фтор | 170.4 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 6.1 |
| Хром | 1 мкг | 50 мкг | 0.2 | 2.9 |
| Цинк | 2.1 мг | 12 мг | 1.7 | 25.2 |
| Бор | 1800 мкг | 1.2 мкг | 14423.1 | 214285.7 |
| Ванадий | 40 мкг | 20 мкг | 19.2 | 285.7 |
| Молибден | 92 мкг | 70 мкг | 12.6 | 187.8 |
