С огурцами и помидорами все понятно, но как пристроить в салат редиску? С чем ее сочетать, чтобы было вкусно и красиво? И, что немаловажно, как не повторяться с одними и теми же блюдами каждый день? На все эти вопросы у нас уже есть ответы. Лови 20 проверенных рецептов!
Салат с редиской и яйцом
Отлично подойдет яйцо-пашот или просто вареное яйцо с жидким желтком.
Вам понадобится: .10 редисок, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 1 перец, 4 ст. л. свежей сметаны, 2 огурца, 2 помидора, салатные листья, специи.
Пошаговое приготовление: .Перец Нарежьте крупными кусками и слегка обжарь на антипригарной сковороде без масла. Произвольно измельчи остальные овощи, перемешай и заправь сметаной со специями. Сверху выложи вареное яйцо.
Салат с редиской, персиками и авокадо
Против такого рецепта просто невозможно устоять.
Вам понадобится: .120 г редиски, 120 г салатных листьев, 1 авокадо, 120 г персиков, 1 стебель сельдерея, 120 г огурцов, 100 г тофу, 80 г мёда, 100 мл оливкового масла, 30 мл соевого соуса, 20 мл рисового уксуса, специи, кунжут.
Пошаговое приготовление: .Взбейте в блендере тофу, масло, уксус, соевый соус, мёд и специи – это твоя заправка. Произвольно измельчи все ингредиенты, перемешай с соусом и присыпь салат обжаренным кунжутом.
Салат с редиской и солеными огурцами
Получается интересное сочетание свежих и соленых овощей.
Вам понадобится: .3 редиски, салатные листья, 1 стебель сельдерея, 2 помидора, 1 соленый огурец, половина перца, зеленый лук, растительное масло.
Пошаговое приготовление: .Крупно порви салатные листья и мелко нкуй все остальные овощи. Тщательно перемешайте салат и заправь его растительным маслом по вкусу.
Салат с редиской и свеклой
Очень яркий, вкусный, красивый и полезный.
Вам понадобится: .3 свеклы, 2 редиски, половина красной луковицы, 4 ст. л. соевого соуса, зеленый лук, оливковое масло, специи.
Пошаговое приготовление: .Запеки свеклу до готовности, тонко нкуй и сбрызни маслом со специями. Точно так же тонко нкуй и приправь редис. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте красный и зеленый лук и полей салат соевым соусом.
Салат с редиской и яблоками
Всего несколько ингредиентов – а такое богатство вкусов!
Вам понадобится: .200 г редиски, 300 г яблок, половина лимона, зелень, 2 яйца, 100 мл йогурта, 1 ст. л. дижонской горчицы, специи.
Пошаговое приготовление: .Отварите и мелко наруби яйца, а яблоки и редис порежь соломкой. Сбрызни все лимонным соком и заправь йогуртом с горчицей и специями.
Салат с редиской и ботвой
Рассказываем, как использовать пучок редиски целиком!
Вам понадобится: .200 г редиски с ботвой, 50 г рукколы, 6 стеблей зеленого лука, 125 г йогурта, 1 ч.л. мёда, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Пошаговое приготовление: .Срежь ботву, хорошо ее промой, крупно порежь и смешай с рукколой. Туда же добавьте тонкие пластинки редиски и зеленый лук. Заправь салат йогуртом с горчицей и мёдом.
Салат с редиской, капустой и сельдереем
Один из самых диетических рецептов салатов с редиской.
Вам понадобится: .2 редиски, 1 помидор, половина огурца, 50 г капусты, половина стебля сельдерея, пучок кинзы, пучок базилика, зеленый лук, масло и специи.
Пошаговое приготовление: .Произвольно нарежьте все овощи и добавь к ним капусту. Измельчите в салат зелень, приправь и сбрызни маслом по вкусу.
Овощное оливье с редиской
Чудесная свежая альтернатива классическому рецепту!
Вам понадобится: .6 редисок, 2 картофелины, 100 г мягкого сыра, 1 огурец, 1 маринованный огурец, четверть перца, 2 яйца, зеленый лук и зелень, 100 грам. свежей сметаны, 1 ч. л. зернистой горчицы.
Пошаговое приготовление: . Отвари картофель с яйцами и Нарежьте все ингредиенты примерно одинаковым мелким кубиком. Обязательно добавьте рубленую зелень, смешайте с сахаром, свежую сметану с горчицей и заправь салат.
Салат с редиской и арбузом
ещё один экзотический рецепт в нашей подборке.
Вам понадобится: .150 г арбуза, 3 редиски, 1 лайм или лимон, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ст. л. оливкового масла, листья мяты, 2 ст. л. рубленой кинзы, руккола, 2 ст. л. арахиса, специи.
Пошаговое приготовление: .Сними с лайма цедру и выдави сок, перемешай их со специями, имбирем и оливковым маслом. крупно нарежьте арбуз, посоли и полей половиной заправки. Нарежьте редис тонкими пластинами, смешайте с сахаром, с рубленой мятой, кинзой и рукколой, добавьте обжаренный арахис и остальную заправку. Соедини ингредиенты.
Салат с редиской в японском стиле
Весь секрет в заправке, которая в корне преобразит знакомое сочетание продуктов.
Вам понадобится: .1 огурец, 150 г редиски, 1 пучок кинзы, 2 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. соевого соуса, 0,5 ч. л. васаби, 1 ч. л. рисового уксуса, кунжут.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте овощи тонкими пластинками и мелко наруби кинзу. Смешайте все ингредиенты для заправки до однородной консистенции, полей салат и щедро посыпь кунжутом.
Салат с редиской и морковью
Напоминает традиционную корейскую морковку, но получается оригинальное блюдо.
Вам понадобится: .7 редисок, половина моркови, зеленый лук, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, по 0,5 ч.л. кориандра и острого красного перца, соль.
Пошаговое приготовление: .Натри морковь на корейской терке, редис Нарежьте тонкой соломкой, измельчи зеленый лук и добавь давленый чеснок. Залейте салат маслом и уксусом, перемешай со специями, и дай немного настояться.
Салат с редиской и перловкой
Такой салат ты точно попробуешь впервые! Вместо перловки подойдет рис или булгур.
Вам понадобится: .5 редисок, 1 стакан вареной перловки, 1 огурец, 1 пучок укропа, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст. л. растительного масла, специи.
Пошаговое приготовление: .Как можно мельче Нарежьте овощи и зелень, и перемешай с вареной и остывшей крупой. Заправь салат маслом с соевым соусом и любимыми специями.
Салат с редиской, грушей и сыром
Очень интересный рецепт сойдет и за закуску, и за десерт.
Вам понадобится: .1 пучок редиски, 1 груша, 150 г сыра, горсть измельченных орехов, 100 мл йогурта, по 1 ч.л. мёда и зернистой горчицы, специи.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте грушу и редис тонкими пластинками, а сыр – брусочками или просто натри на крупной терке. Смешайте йогурт с мёдом, горчицей и специями, полей салат и посыпь орехами.
Салат с редиской, картофелем и щавелем
Сытный, простой и в то же время оригинальный.
Вам понадобится: .6 редисок, 3 картофелины, 2 огурца, 1 пучок щавеля, 4 яйца, 1 пучок зелени, 4 куска белого хлеба, 150 грам. свежей сметаны, специи, чеснок.
Пошаговое приготовление: .Отварите картофель с яйцами и Нарежьте их дольками. Крупно измельчи остальные овощи, и поменьше – всю зелень. Хлеб Нарежьте кубиками и подсуши на сковородке. Заправь салат сметаной со специями и чесноком.
Салат с редиской и шпротами
Идеально подходит для подачи на гренках или тостах.
Вам понадобится: .1 банка шпрот, 5 редисок, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 3 ломтика черного хлеба, сметана и специи.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте хлеб мелкими кубиками и подсуши. Измельчите зелень, редиску, вареные яйца и даже шпроты. Тщательно перемешайте все вместе и заправь сметаной со специями.
Салат с редиской и курицей
А ещё – с яично-соевыми блинчиками!
Вам понадобится: .7 редисок, 1 куриное филе, половина кочана пекинской капусты, 4 яйца, 2 ст. л. соевого соуса, майонез.
Пошаговое приготовление: .Взбейте яйца с соевым соусом, нажарь тонкие яичные блинчики и порежь соломкой. нкуй капусту, измельчи редис тонкими полосками и туда же добавьте вареную курицу. Тщательно перемешайте салат и заправь майонезом по вкусу.
20 вкусных и полезных салатов из редьки
Салат с редиской, красным луком и грецкими орехами
Сюда изумительно подойдет ароматная кинза и грузинские специи.
Вам понадобится: .4 редиски, 2 помидора, 1 огурец, 1 красная луковица, 1 перец, салатные листья и зелень, 50 г грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, специи.
Пошаговое приготовление: .Измельчи орехи в мелкую крошку, наруби чеснок и смешай все с уксусом, маслом и специями. Крупно измельчи все овощи и аккуратно перемешай салат с ореховой заправкой.
Салат с редиской и фасолью
Лучше подойдет мягкая консервированная фасоль из банки.
Вам понадобится: .8 редисок, 450 г фасоли, половина красной луковицы, 150 г консервированного горошка, базилик, зеленый лук, 70 мл оливкового масла, лимонный сок и цедра, мёд.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте редиску тонкими кружочками, лук – полукольцами, и произвольно измельчи зелень. Обязательно добавьте фасоль с горошком и полей салат заправкой из масла, лимонного сока, мёда и цедры по вкусу.
Салат с редиской, фетой и апельсиновой заправкой
Перед подачей присыпь салат свежими листочками мяты.
Вам понадобится: .300 г редиса, 150 г феты, 3 апельсина, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. карри.
Пошаговое приготовление: .Отожми апельсиновый сок, доведи до кипения и увари в несколько раз в течение 20-30 минут. Когда соус остынет, добавьте в него масло и карри. крупно нарежьте редиску, раскроши фету и полей заправкой.
Салат с редиской и творогом
Творог рекомендуем брать рассыпчатый, в идеале – домашний!
Вам понадобится: .200 г редиски, 1 огурец, 100 г творога, салатные листья, зеленый лук, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, специи, зелень.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте редис и огурец кружочками, порви салатные листья и измельчи зелень. Тщательно перемешайте салат и полей заправкой из масла и лимонного сока со специями. Сверху посыпь его творогом.
