Салат с авокадо и курицей
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- куриное филе – 500 граммов
- авокадо среднего размера – 2 штуки
- сок лимона или лайма – 2 столовой ложки
- зеленый лук – 2 стебля
- кинза – 3 веточки
- майонез – 2 столовой ложки
- Мелкая соль —
- свежемолотый черный перец —
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте куриное филе для салата. Вымойте, сложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения, снимите пену и немного посолите. Варите 45 мин. и дайте остыть.
Авокадо для салата вымойте и разрежьте пополам. Удалите косточки. Мякоть нарежьте крупными кубиками и перемешайте с лимонным соком или соком лайма, чтобы она не потемнела.
Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте маленькими колечками. Кинзу вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Мелко их нарежьте.
В большой салатник выложите подготовленную курицу и зеленый лук. Полейте майонезом и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты были полностью покрыты заправкой.
Добавьте в салат кубики авокадо и нарезанную кинзу. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Сразу подайте на стол. Можно украсить листочками кинзы или нарезанной соломкой цедрой.
