Овощные котлеты с тыквой

Name: Овощные котлеты с тыквой
Yield: 6 порций
Ingredients: Тыква — 550 гр.; Картофель — 350 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Мелкая соль — 1 щепотка; чеснок — 2 зубчика; зелень — 0.5 пучка; пшеничная мука — 5 ст. л.; Специи и приправы — 1.5 ч. л.

Овощные котлеты с тыквой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

Тыква — 550 гр.
Картофель — 350 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Мелкая соль — 1 щепотка
чеснок — 2 зубчика
зелень — 0.5 пучка
пшеничная мука — 5 ст. л.
Специи и приправы — 1.5 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Очистите лук, картофель и тыкву, и натрите все овощи на мелкой терке.

Добавьте соль и оставьте смесь постоять на 7 мин., а потом отожмите сок.

Добавьте рубленую зелень, чеснок и любимые специи. Я использую копченую паприку и хмели-сунели.

Медленно по ложке добавляйте муку и размешивайте, чтобы понять консистенцию. У меня уходит примерно 5 ложек, но все зависит от сочности овощей.

Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистости – где-то по 3 мин. на каждую сторону. По желанию сначала обваляйте их в панировочных сухарях или кунжуте.

Выложите котлеты в форму для запекания и отправьте на 20 мин. в духовку при 200℃.