Макароны с сыром
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Макароны—пенне - 300 гр.
- Грибы шампиньоны - 150 гр.
- Грудка куриная - 1 шт.
- Лук репчатый - 50 гр.
- Свежее молоко - 300 мл.
- Сыр плавленый и полутвёрдый по 200 гр.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Горчица дижонская - 1 ч. л.
- Масло подсолнечное без запаха - 30 мл.
- Мелкая соль и перец - 2 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Ставим воду для отваривания макарон.
Лук почистить, порезать и пассируем на разогретом растительном масле до мягкости.
Добавить нарезанное мелким кубиком куриное филе и на сильном огне обжариваем, чтобы она схватилась.
Добавляем порезанные шампиньоны, соевый соус.
Я ещё поперчила и добавила соли по вкусу.
Тушить до испарения жидкости.
Включить духовку на 180-200 С.
Для соуса: в сотейнике смешать молоко, горчицу, плавленый сливочный сыр и половину натертого сыра.
Я ещё добавила щепотку соли.
Нагреть на небольшом огне до растворения сыров, но НЕ кипятить.
Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
Затем смешать макароны с курино-грибной начинкой.
Залить все теплым соусом и посыпать оставшимся тертым сыром.
Выпекаем в духовке до зарумянивания сыра.
Если подать запеканку сразу, то внутри ещё будет сливочный соус, а если дать немного постоять, то он весь впитается в макароны (пасту).
Главное, чтобы паста была хорошего качества. Очень вкусно!
Питание
-
304 Калорий
