Домашняя картошка в сметане

Name: Картошка в сметане
Yield: 2
Cuisine: Европа
Ingredients: Питьевая вода – 500 мл.; Картофель среднего размера — 6 шт.; Репчатый лук – 1 шт.; Укроп – 2 веточки; Сметана жирностью 25% – 120 гр.; Лавровый лист — 3 шт.; Твёрдый сыр – 120 гр.; Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Рецепт картошки в сметане

Рецепты » Вторые блюда » Домашняя картошка в сметане

Картошка в сметане

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – Европа

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Ingredients

Питьевая вода – 500 мл.
Картофель среднего размера — 6 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Укроп – 2 веточки
Сметана жирностью 25% – 120 гр.
Лавровый лист — 3 шт.
Твёрдый сыр – 120 гр.
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Пошаговая рецепт приготовления

Вскипятите питьевую воду для картошки. Налейте ее в кастрюлю и поставьте на огонь. Закройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

Пока вода в кастрюле нагревается, картошку вымойте и очистите. Нарежьте довольно крупными ломтиками и сложите в дуршлаг. Промойте холодной проточной водой.

Опустите картошку в кипящую воду (она должна лишь слегка покрыть ломтики) и снова доведите до кипения на сильном огне. Затем прикройте кастрюлю крышкой. Огонь убавьте. Варите картошку пять мин..

Лук очистите и нарежьте кубиками среднего размера.

Добавьте в картошку, немного посолите и варите на маленьком огне 10 минут. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.

Добавьте к картошке с луком сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Положите лавровые листочки и перемешайте. Тушите картошку в сметане 10 минут на среднем огне.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте картошку в сметане. Попробуйте соус и, при необходимости, еще приправьте солью и перцем. Тушите пять мин. на среднем огне. Посыпьте укропом.