Дополни рецепт любимыми специями и овощами!
Нам потребуется: 1 кг помидоров, 10 зубчиков чеснока, 3 ст. л. тертого хрена, 1 ст. л. соли.
Пошаговое приготовление: Пропусти помидоры через мясорубку, выдави зубчики чеснока и смешай ингредиенты. Посоли и закатай хреновину в простерилизованные банки.
Хреновина с болгарским перцем
ещё одна классическая вариация – более острая и пикантная!
Нам потребуется: 6 помидоров, 1 болгарский перец, 1 острый перец, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. тертого хрена, свежую зелень, любимые специи.
Пошаговое приготовление: Очисти и нарежьте перец, сними шкурку с томатов, наруби зелень и почисти чеснок. Взбей в блендере помидоры со всеми остальными ингредиентами и специями, убери на 12 часов в холодильник или сразу закатай в простерилизованные банки.
20 рецептов вкуснейшей кабачковой икры на зиму
Хреновина с яблоками
В зависимости от вкуса яблок – можешь менять вкус всей закатки!
Нам потребуется: 100 г хрена, 10 зубчиков чеснока, 400 г помидоров, 200 г яблок, 1 ч. л. уксуса, любимые специи.
Пошаговое приготовление: Очисти чеснок с хреном, промой, просуши, и мелко натри или измельчи в блендере. Сними шкурку с помидоров и яблок, а из яблок достань ещё середину. Измельчи все вместе, добавьте укус и специи, доведи до кипения и проварите 7 мин.. Разлей хреновину по стерилизованным банкам и закатай.
Хреновина с клюквой
Вместо клюквы можешь взять бруснику, калину или другую ягоду на свой вкус.
Нам потребуется: 100 г хрена, 500 г яблок, 50 г клюквы, 3 зубчика чеснока, 30 мл яблочного уксуса, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте яблоки и запекайте в духовке, чтобы они размякли и пустили сок. Обильно натрите хрен на терке, сложи все ингредиенты в блендер и перемешай до однородности. Варить такую хреновину не нужно.
20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму
Хреновина с сахаром и уксусом
Соус по этому рецепту лучше хранится зимой, а вкус у него – более насыщенный!
Нам потребуется: 1 кг помидоров, 100 г хрена, 80 г чеснока, по 2 ч. л. мелкой соли и сахара, 1 ст. л. уксуса.
Пошаговое приготовление: Очисти хрен и чеснок, сними шкурку с ошпаренных помидоров, все Нарежьте и сложи в блендер. Обязательно добавьте уксус, специи и примерно 10 мин. взбивай до однородности.
20 простых салатов из огурцов на зиму
Хреновина с растительным маслом
У этой заготовки нет ничего общего с томатной хреновиной, но она тоже хороша!
Нам потребуется: 500 г хрена, 1 кг свеклы, 100 грам. песочного сахара, 30 г соли, 175 мл уксуса.
Пошаговое приготовление: Замочи хрен в воде на двадцать мин., а за это время измельчи свеклу в блендере. Туда же добавьтеочищенный хрен, хорошо перемешай, добавьте уксус, соль и сахар. Все – осталось разложить по стерилизованным банкам и закатать!
Хреновина без блендера
Если у тебя нет блендера – хватит старой домашней мясорубки!
Нам потребуется: 1 кг помидоров, 100 г хрена, 10 зубчиков чеснока, по 2 ч. л. мелкой соли и сахара.
Пошаговое приготовление: Очисти хрен и натри на терке, чеснок разомни давилкой, а помидоры – ошпарь и сними шкурки. Пропусти томаты через мясорубку и перетри через крупное сито. Смешайте ингредиенты, добавьте специи, перемешай и ещё раз пропусти всю смесь через мясорубку. Готово!
