Гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной

Name: Гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина (вырезка) — 800 гр.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Пшеничная мука — 2 ст. л.; Сметана — 150 гр.; Томатная паста — 3 ст. л.; Растительное масло — 30 мл.; Чёрный перец — 5 горошин; душистый перец — 3 горошины; лавровый лист — 2 шт.; Паприка (молотая) — 1 ч. л.; Мелкая соль; вода (фильтрованная) — 1 л.

Гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

Говядина (вырезка) — 800 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Сметана — 150 гр.
Томатная паста — 3 ст. л.
Растительное масло — 30 мл.
Чёрный перец — 5 горошин
душистый перец — 3 горошины
лавровый лист — 2 шт.
Паприка (молотая) — 1 ч. л.
Мелкая соль
вода (фильтрованная) — 1 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Говядину промойте, слегка обсушите и нарежьте.

Морковь и репчатый лук очистите и нарежьте как вам нравится.

В глубоком казанке разогрейте масло, всыпьте говядину и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук с морковью и продолжайте готовить 5 мин.

Смешайте томатную пасту со сметаной, мукой и теплой водой.

Полученную смесь влейте в казанок, добавьте лавровый лист, растертые в ступе черный и душистый перцы. Накройте крышкой и тушите 50 мин. на слабом огне.

Перед выключением добавьте соль и молотую паприку.