Филе лосося, запеченное со спаржей и помидорами черри

Name: Филе лосося, запеченное со спаржей и помидорами черри
Yield: 4 порции
Ingredients: Лосось (филе) — 500 гр.; Спаржа — 400 гр.; Помидоры черри — 1 веточка; лимон — половина; лимонный сок — 2 ч. л.; Оливковое масло — 3 ст. л.; Розмарин (для подачи) — 1 веточка; итальянские травы — 0, 5 ч. л.; Морская соль — 0, 5 ч. л.

Филе лосося, запеченное со спаржей и помидорами черри

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Лосось (филе) — 500 гр.
Спаржа — 400 гр.
Помидоры черри — 1 веточка
лимон — половина
лимонный сок — 2 ч. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Розмарин (для подачи) — 1 веточка
итальянские травы — 0, 5 ч. л.
Морская соль — 0, 5 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Филе лосося промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Хорошенько натрите рыбу итальянскими травами и солью. Уберите на 10 мин. в сторону, чтобы специи пропитали филе.

Добавьте 1 ч. л. лимонного сока, половину оливкового масла и ещё раз все хорошенько смажьте.

Спаржу промойте, удалите нижние кончики и выложите подсыхать на бумажное полотенце.

Застелите противень фольгой и смажьте капелькой оливкового масла. Выложите спаржу, помидоры. Присыпьте солью, сбрызните остатками лимонного сока и масла.

Рядом выложите лосось. Плотно накройте все фольгой и отправьте на 10 мин. в разогретую до 180℃ духовку.

Аккуратно снимите фольгу и запекайте ещё 5 мин. до появления румяной корочки. При подаче выложите рыбу сверху на спаржу, добавьте розмарин и нарезанный полудольками лимон.