Джем из жимолости
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Жимолость — 1 кг.
- Сахарный песок — 1 кг.
- Сахар желирующий — 20 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Подготовим все необходимые ингредиенты и тару для джема.
2
Ягоды предварительно моем и смешиваем их с щелирующим сахаром.
3
Теперь добавим несколько ложек обычного сахарного песка, и все перемешиваем.
4
Дадим нашим ягодкам чуть-чуть постоять, чтобы они пустили сок.
5
Варить ягоды мы будем в собственном соку, поэтому включаем плиту, немного разогреваем ее и ставим миску с ягодной смесью.
6
Когда она начнет закипать добавляем оставшийся сахар, и хорошо перемешиваем.
7
Теперь нужно довести смесь до кипения еще раз.
8
После этого держим смесь на плите еще 3 мин., лопаткой помешивая и снимая верхушку пены.
9
Готовый джем разливаем по банкам, которые перед этим простерилизуем, чтобы джем лучше сохранился.
Питание
-
222 на 100 гр. Калорий
-
54,7g Углеводы
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 704 мкг | 900 мкг | 3.9 | 78.2 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 1 | 20 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 0.8 | 16.7 |
| Витамин В4 | 0 | 500 мг | 0 | 0 |
| Витамин В5 | 0 | 5 мг | 0 | 0 |
| Витамин В6 | 0 | 2 мг | 0 | 0 |
| Витамин В9 | 0 | 400 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 300 мкг | 90 мкг | 16.5 | 333.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 400 мкг | 120 мкг | 16.5 | 333.3 |
| Витамин РР | 0 | 20 мг | 0 | 0 |
| Калий | 730.6 мг | 2500 мг | 1.4 | 29.2 |
| Кальций | 220.6 мг | 1000 мг | 1.1 | 22.1 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 210 мг | 400 мг | 2.6 | 52.5 |
| Натрий | 360.2 мг | 1300 мг | 1.4 | 27.7 |
| Сера | 0 | 500 мг | 0 | 0 |
| Фосфор | 350 мг | 800 мг | 2.2 | 43.8 |
| Хлор | 0 | 2300 мг | 0 | 0 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 11.1 мг | 18 мг | 3 | 61.4 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Медь | 0 | 1000 мкг | 0 | 0 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 0 | 55 мкг | 0 | 0 |
| Фтор | 0 | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 0 | 12 мг | 0 | 0 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
