Счётчик Яшы
Дрожжевые пышные оладьи на молоке — Рецепт | GOTOVIM
Оладьи

Дрожжевые пышные оладьи на молоке

Рецепты » Вторые блюда » Мучные вторые блюда » Оладьи » Дрожжевые пышные оладьи на молоке

Дрожжевые пышные оладьи на молоке

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Готовим дома Обслуживает: 7
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Ingredients

  • молоко теплое - 1 стакан
  • дрожжи сухие - 1/2 пакетика
  • свежих - 10 гр.
  • Песочный сахар - 2 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 упаковка
  • яйцо куриное - 1 большое Пшеничная мука - ~250 гр.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Мелкая соль - щепотка
  • растительное масло - для жарки

Пошаговая рецепт приготовления

Как приготовить дрожжевые пышные оладьи на молоке.

1

Для опары: Подогреваем молоко (примерно градусов 40 С) и разводим в нем дрожжи .

2

Добавляем 2 ст.л. сахара, 1/2 стакана муки и ставим чашу с опарой в теплое место на пятнадцать мин..

3

Через пятнадцать минут добавляем в опару яйцо, взбиваем вилочкой или венчиком .

4

Добавляем оставшуюся муку .

5

Муку обязательно просеивайте! Добавьте ванильный сахар, щепотку соли, перемешайте .

6

Вот такой густоты должно получится тесто (немного тянучее) .

7

Теперь добавляем растительное масло .

8

Снова хорошенько перемешиваем .

9

Накрываем чашу с тестом пленкой (чтобы тесто не покрылось корочкой) и снова ставим в теплое место уже на 30 минут .

10

Тесто поднялось… Теперь снимаем пищевую пленку и можно жарить оладьи .

11

Разогреваем растительное масло в невысокой сковороде .

12

Зачерпываем столовой ложкой тесто и выкладываем на сковороду .

13

1 большая ложка - 1 оладушек .

14

Зачерпываю тесто я с краю, аккуратно, так как тесто легко опадает, если его трясти .

15

Жарим до румяности на небольшом огне с одной стороны… Затем переворачиваем и продолжаем жарить на слабом огне (оладьи должны пропечься) .

16

Такие оладьи вкусно подавать с соусом из сметанки и сгущенного молока .

17

Фото оладушек в разрезе…

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться